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結晶白蜜是指結晶后顏色呈白色的蜂蜜，結晶白蜜有很多種類，那么結晶白蜜適合什么人喝?田野牧蜂帶您了解一下。

常見的結晶白蜜有紫椴白蜜，苕子蜜等，結晶白蜜是蜂蜜的一種，像紫椴白蜜非常容易結晶，一般呈乳白色或亮白色結晶狀態，有動物油脂般的光澤，結晶非常細膩，入口即化，沒有顆粒感，清香潤口，有健脾養胃、養神安眠、健腦益智的作用。

紫椴白蜜非常適合工作壓力大，腦力活動較多的人食用。紫椴白蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸及酶類等多種營養物質，葡萄糖和果糖進入身體內，可以直接為身體活動供能，改變血液的營養狀況，掃除疲憊感，并且紫椴白蜜中的葡萄糖、維生素、磷以及鈣等物質，可以滋潤神經系統，調節神經系統功能紊亂，鎮靜安神，緩解心理緊張、焦慮的狀態，睡前半小時喝一杯紫椴白蜜的蜂蜜水，可以快速的進入夢鄉，提高睡眠質量，不讓疲憊狀態持續到第二天。

紫椴白蜜還特別適合小孩子食用。小孩子還處于生長發育階段，紫椴白蜜中含有豐富的葡萄糖，葡萄糖是大腦神經元的主要能量物質，可以促進大腦發育，提高記憶力，對于小孩子是非常好的一種蜂蜜，而且紫椴白蜜的口感也非常受小孩子的喜歡，香甜細膩，特別是放入冰箱后拿出來食用時有一種冰激凌的口感。