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真空魚豆腐殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，魚豆腐罐頭殺菌鍋魚豆腐也叫魚糕，魚糕屬于較高的魚糜制品，它的特點是要求彈性好、色澤潔白；也可以做成雙色、三色魚糕。消費者可以切成各種形狀、配置色澤鮮艷的菜肴。魚豆腐一般可以做油炸、火鍋、麻辣燙、米線等，像我這樣經常吃這些小吃的人，每次加配菜魚豆腐都是不可以缺少的一項選擇。魚豆腐同樣可以做成休閑小食品來進行銷售，用來加工廠不同的口味的食品再進行真空包裝，高溫殺菌之后用來出售。這樣我們平常不一定非得去吃火鍋的時候，麻辣燙的時候才能夠吃到，平常閑暇時候當做小零嘴吃就可以了。也可以做成魚豆腐罐頭來進行銷售，但是無論是做成什么樣的包裝，都得需要真空魚豆腐殺菌鍋來進行殺菌之后才能對外銷售。

該真空魚豆腐殺菌鍋采用優質sus304鋼材制作，氣墊密封雙成保險，適用于肉食，鄉巴佬，罐頭制作控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。

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