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成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家全國性餐飲渠道供應商，專注火鍋底料生產、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優質原材料一站式采購。公司位于成都市新都區新繁泡菜食品工業園區。

主營業務生產代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。

公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務品牌超過500家，年產火鍋底料4000噸。

公司新購土地20畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業務：生產代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調味料。預計年產規模為；

火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調味料1000噸，營業額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區文林工業園B區（成自瀘高速富加出口20米處），預計2018年10月正式投產。

公司文化

品牌愿景：深耕餐飲渠道供應鏈 走向全國

品牌理念：食品安全第一 客戶第一

品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。

品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房

品牌口號：良心選好料 成就好味道

產品特色：個性化定制 集約化采購

成都弘名食品有限公司

聯系人：楊經理

電話：l80-8107-9798  (V信同號)

QQ：3355833787

網址：http://www.cdhming.com/

地址：成都市新都區新繁泡菜食品工業園

新廠地址：成都市天府新區仁壽富家區文林工業區b區（成自瀘高速富加出口20米）

火鍋底料是什么
火鍋中用于充當鍋內調味的油料、湯料被統稱為火鍋底料。一種錯誤的認識是，火鍋底料是專用于火鍋店中的骨湯、魚湯、雞湯或紅油。
火鍋底料目前被廣泛的應用到火鍋以外的餐飲烹調中，比如串串香、冒菜、滋補湯鍋、火鍋米線、火鍋菜、麻辣燙等等。
·火鍋底料有哪些
按照辣度來劃分，火鍋底料可以簡單的分為麻辣底料和非麻辣底料，畢竟吃辣味火鍋仍然是主流。雖然在北方來說，涮鍋更為當地人所習慣，但也擋不住麻辣火鍋的熱辣鮮香在全球遍地開花的趨勢。
1、麻辣底料可以根據油料的不同分為牛油底料和清油底料。牛油底料的油料是牛板油，清油底料的油料是菜籽油。口感上牛油鍋底更加厚重香醇，而清油底料則不容易上火，辣味上兩者沒有顯著的區別。值得一體的是，早期的麻辣火鍋都是清油鍋底，后來大家對火鍋的香味要求越來越高，才出現了牛油底料，并快速的超越清油底料成為麻辣火鍋料中的主流。

麻辣火鍋底料
2、非麻辣底料容易被大家誤認為清湯底料。早期的非麻辣底料只有骨湯、魚湯、雞湯或菌湯料，因此早期非麻辣底料就等于清湯底料。但這幾年隨著火鍋走向全世界，越來越多結合各國風俗、口味的創新底料被研發出來，現在的非麻辣底料有番茄底料、酸菜底料、三鮮底料、冬陰功底料等，已經不能簡單的用清湯這個概念去概括了。

火鍋底料的做法有兩種理解方法，一是如何制作一鍋鍋底，可以理解為如何將底料產品下鍋；另一種是如何制作用于餐飲的標準包裝底料產品，是指工業化的生產流程。
餐飲店商用的火鍋底料，相比超市散裝的零售用火鍋底料通常味道更好，更入味，接近或與火鍋店的鍋底味型一致。
商用火鍋底料的制作需要用到對應的食品生產流水線，確保底料產品的味道穩定。常用的底料制作設備有燜制機，連續煮椒生產線，電磁炒鍋，節能熬油鍋，外帶包裝機等。
除了設備，制作火鍋底料還需要優質的原料，常見的麻辣底料原料需要用到牛板油、色拉油、豆瓣、白酒、辣椒、花椒、生姜、大蒜等，而一些非麻辣的請湯底料，則根據底料的主打方向需要配置其他的植物原料，比如日光番茄火鍋底料就需要用到新疆焉耆盆地出產的日光西紅柿。

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成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓有辦法吃辣的老人和小孩在全家團聚吃火鍋的時候依然可以吃的很開心，因此，這款清油火鍋底料在家庭聚會的時候非常容易被大家所選擇。另外，這款火鍋底，成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓，但都同樣使火鍋美滋美味東北的白肉火鍋是北方標準火鍋菜。歷記載為“銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中夾以酸菜絲，粉絲”。據悉，白肉火鍋就是以雞湯或者蘑，成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓鍋卻又吃不了重口味的人們帶來了福音。那么這種火鍋底料到底有哪些勝過傳統麻辣火鍋底料的地方呢？清油火鍋底料是屬于老少皆宜的口味，這讓家里很多沒，成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓是吃不了那么重的辣的，所以在吃火鍋之前還是非常糾結的。于是市場上就出現了一種清油火鍋底料，這種火鍋底料是味道較為清淡的類型的，這給很多愛吃火。

成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓，混合，粉碎，攪拌等等，都是完全規格的要求，因為這正是串根香企業文化的精髓。細節決定質量，火鍋底料的制作，每一個環節都不容蒙混過關，每一個環，成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓知，火鍋最注重的就是其火鍋底料，正如人們常說的“蘿卜青菜各有所愛”，在全國范圍內，一樣的美味有不一樣的火鍋底料。南部地區的火鍋比較有特點的是，成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓后再食用，不要吃半生不熟的食物，以免染病。三、把好“衛生”關火鍋原料多種多樣，山珍海味、蔬菜均可入鍋，調料也是酸、甜、辣樣樣齊全，因此要特別，成都火鍋底料哪里培訓-成都專業串串香技術培訓果選擇了自己不喜歡的口味，選擇了不適合的火鍋底料，大家就會沒胃口，那就對火鍋的興趣大大減低，所以選擇一款適合自己的火鍋底料是很重要的。想要吃。