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如今中國(guó)大江南北，大街小巷的麻辣燙、串串香、燒烤、酸辣粉等特色小吃可謂是各地城市的一道亮麗風(fēng)景。特別是夜幕降臨，那一家家麻辣燙店、夜市攤點(diǎn)等人頭?攢動(dòng)，熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙，無不能涮。涮燙食品吃起來的確爽口，受人歡迎。但是能賺錢且生意紅火的項(xiàng)目在一?個(gè)地方很快被人模仿，即刻雨后春筍般地冒了出來，競(jìng)爭(zhēng)大，生意難做。最后就看誰的產(chǎn)品、技術(shù)過硬，誰就能立足市場(chǎng)。
麻辣燙正是把握了這一脈博，大膽探索，實(shí)踐，結(jié)合了麻辣燙、串串香、涮羊肉等名吃技術(shù)精華，采用中香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香?湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗，可謂奇香四溢，越吃越想吃，久吃不?厭。
如今中國(guó)大江南北，大街小巷的麻辣燙、串串香、燒烤、酸辣粉等特色小吃可謂是各地城市的一道亮麗風(fēng)景。特別是夜幕降臨，那一家家麻辣燙店、夜市攤點(diǎn)等人頭?攢動(dòng)，熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙，無不能涮。涮燙食品吃起來的確爽口，受人歡迎。但是能賺錢且生意紅火的項(xiàng)目在一?個(gè)地方很快被人模仿，即刻雨后春筍般地冒了出來，競(jìng)爭(zhēng)大，生意難做。最后就看誰的產(chǎn)品、技術(shù)過硬，誰就能立足市場(chǎng)。
麻辣燙正是把握了這一脈博，大膽探索，實(shí)踐，結(jié)合了麻辣燙、串串香、涮羊肉等名吃技術(shù)精華，采用中香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香?湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗，可謂奇香四溢，越吃越想吃，久吃不?厭。
