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純牛奶生產線沈陽桂經理想做攪拌型酸奶，產量1000斤，奶源從別的地方進，已經有店面了，要500L的殺菌機，均質機和發酵罐，液態奶加工設備酸奶是袋裝，在他們當地看的，要比較下價格，價格合適就用咱們的。

純牛奶生產線是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經過凈化、標準化、均質、巴氏殺菌和冷卻，直接供消費者飲用的液體乳。乳及乳制品含有豐富蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素，是營養全面的食品，液態奶加工設備同時也是極好的細菌培養基。因此在乳制品加工過程中必須高度重視衛生，防止微生物的污染。

純牛奶生產線市面上主要有兩種牛奶：一種是純牛奶也被稱為“常溫奶”，以長時間保存和遠距離運輸為目的，以犧牲營養為代價的，采用超高溫處理，保質期為半年以上，可以用奶粉還原。即將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌消滅即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
純牛奶生產線另一種是巴氏鮮奶，以保留牛奶天然營養為目的，采用低溫殺菌工藝處理的巴氏鮮奶具有“純天然、原汁原味、保持活性”等特點。即將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可消滅牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。同時，液態奶加工設備巴氏鮮奶對奶源要求極高，必須采用新鮮、安全的牧場奶源，不允許用奶粉還原。

純牛奶生產線細節介紹:制冷暫存，過濾、預熱 - 雙聯過濾器+板式預熱-均質-殺菌-預冷-制冷-灌裝
雙聯過濾器是也稱雙聯切換過濾器它是由兩臺不銹鋼過濾器并聯而成，具有結構新穎合理、密封性好、流通能力強、操作簡便等諸多優點，液態奶加工設備應用范圍廣泛、適應性強的多用途過濾設備。尤其是濾袋側漏機率小，能準確地保證過濾精度，并能快捷地更換濾袋，過濾基本無物料消耗，使得操作成本降低。
板式換熱器，由板式換熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻，為進入均質機做準備。
液態奶加工設備均質 - 均質機：奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。
殺菌 - 板式殺菌機：可用于液態飲料食品無菌熱處理系統，利用高精度的產品/水的溫差控制，產品由平衡罐輸入到換熱器內，在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后使冷物料溫度升到預定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃，物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌，從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換，后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度，液態奶加工設備整個過程均在封閉狀態下進行，達到保證物料的生物穩定性的目的。并可根據用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統設計，以滿足各類工藝要求。
液態奶加工設備預冷 - 冷水機組：這個板式換熱器的作用是預冷，給殺菌后的乳品進行降溫，乳品降溫到十幾度，為進入制冷罐做準備。
制冷 - 壓縮機制冷罐：1噸的制冷罐，溫度能降到2℃，壓縮機是采用美國谷輪的商用壓縮機。
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