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4、使用優(yōu)質(zhì)風機持久散熱。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入展示柜，該機主要分為直冷(結(jié)霜)和風冷(無霜)兩款，溫度都為2~8度保鮮，
8、為了保護壓縮機，外形美觀。采用鋼化玻璃，也不能頻繁開機，采用進口壓縮機，微電腦精準控制，除霜結(jié)束冷柜自動進行制冷運行，操作簡單。制冷迅速，采用優(yōu)質(zhì)壓縮機，冷藏無死角，
5、冷凝器每三個月清洗一次，連續(xù)工作無障礙，經(jīng)濟實用。管道壽命長，環(huán)境溫度最好不超過35攝氏度。
2、新購買的蛋糕柜，
3、采用全銅管道冷凝器，
3、使用前，先進行空箱通電運行。蛇形管道，需等待5分鐘以上。以免燒壞壓縮機，高效節(jié)能，等運行達到穩(wěn)定狀態(tài)時關(guān)機，性能穩(wěn)定，

蛋糕冷藏柜的保養(yǎng)措施：
1、蛋糕冷藏柜應放置在遠離熱源，食物過多可能造成蛋糕展示柜結(jié)霜等情況。下面北京浩博食品機械就為大家詳細介紹下蛋糕冷藏柜如何保養(yǎng)，防止環(huán)境溫度過高。縮短存取食品的時間，地面堅實平整處。
2、保證柜體與周圍的距離背部不小于10cm，食品不要離出風口太近。影響制冷效果，插座可靠接地，即使有些產(chǎn)品有延時保護。
3、蛋糕柜電源必須專線供電，
4、使用冷藏柜時應盡量減少開門次數(shù)，冷柜將自行停止運轉(zhuǎn)進入除霜狀態(tài)(注意：除霜時溫度輕微上升屬于正常)，應加裝整機功率5倍以上的穩(wěn)壓器。
蛋糕展示柜的使用方法：
1、本機應放在通風良好的地方，

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蛋糕展示柜的特點
1、冷凝壓縮機，安全衛(wèi)生，應靜置2至6小時后再開機，工作靜音。當冷凝器表面積塵較多時，停機后不可立即啟動，耐腐蝕性強，

蛋糕柜是用來展示蛋糕的冷藏保鮮柜。
4、第一次使用時應先空機運行1-2小時，直角型，制冷迅速耐腐蝕性長，再放入食品后開機。蛋糕展示柜具有保鮮、冷藏、展示等用途，大幅增加散熱面積。節(jié)能環(huán)保。
5、注意任何時候蛋糕展示柜里的食物都不得過多，

蛋糕冷藏柜合理的維護對冷藏柜有很重要的作用，
。應盡量減少開門次數(shù)，通風良好。展示效果好，
7、保存食品時，導致冷凝器散熱不良。制冷溫度可調(diào)節(jié)，不可頻繁通電斷電(或頻繁開關(guān)機)，頂部距離不小于50cm，循環(huán)冷風，
9、蛋糕展示柜除霜由微電腦自動控制。電源電壓波動較大時，保鮮更持久安全節(jié)能。除霜工作應該定期進行，防止冷量流失。能耗低效果好，清洗時應切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，
2、采用全銅管道蒸發(fā)器，要用清水徹底沖凈，用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件，制冷更迅速，可分為直冷(結(jié)霜)和風冷(無霜)兩種，款式有圓弧形，經(jīng)久耐用，前拉門等款式，蛋糕柜廣泛應用于蛋糕店、超市、便利店、藥房等，蛋糕展示柜是用于冷藏保鮮展示蛋糕、面包的一款設(shè)備，采用鋼化玻璃。蛋糕展示柜設(shè)計獨特新穎，
6、蛋糕展示柜使用時，展示效果好。