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酸奶加工設備，酸奶全套加工設備每次去超市總有一個地方讓我駐足很長時間，那就是牛奶陳列區，在各種奶當中我愛的是酸奶，酸奶有袋裝的，盒裝的，瓶裝的，還有原味的，酸奶生產線紅棗味的，有比較稀薄的，有像老酸奶那樣的固體的，也有里面加大果粒的，喝起來酸酸甜甜的，總是那么風味獨特，酸甜適度，小型酸奶生產線而且酸奶營養豐富，酸奶是如何加工出來的呢，需要用到哪些設備，現在就讓我們來了解一下。

酸奶加工設備購買到鮮奶后經冷鏈運輸到工廠后，酸奶全套加工設備客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與并聯立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。牛奶生產線加工設備殺菌完成后，通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾，酸奶全套加工設備過濾完成后，將巴氏奶打入均質機中均質。均質后的奶口感會更加的均勻細滑，均質完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預冷罐中，預冷罐是使用冷水進行降溫，降溫時間為1-1.5小時左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中，否則對奶的品質和設備使用壽命都有影響。降溫完成后，開啟連接預冷罐與冷藏罐的離心奶泵，酸奶全套加工設備將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。
酸奶加工設備主要設備：
1、牛奶生產線均質機械設備：均質就是通過把較大的脂肪球顆粒粉碎成無數接近于液體分子大小的脂肪球微粒，并使之均勻一致地分散在乳液中使奶更白更香。牛奶生產線加工設備
2、牛奶生產線殺菌設備：巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結核桿菌，同時盡量減少**菌的數量。
3、牛奶生產線發酵設備：酸奶發酵罐為圓柱形，酸奶全套加工設備底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進料管、接種管、壓力表和測量儀表接口管等。罐底裝有排料口。
酸奶加工設備主要包含各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等的均質、冷卻、發酵、攪拌、儲存等設備。我公司專業設計與制作調配型酸奶生產線、花生奶生產線、牛奶生產線。歡迎致電了解酸奶全套加工設備
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