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商品詳情

必備廚房設備一體化一站式為您服務【專心專注敢于創新】安康市某學校食堂領導定做的不銹鋼廚具等設備發貨現場

山東鴻盛廚業集團有限公司專業為起步的籌建大型食堂客戶提供最優質的廚房工程方案，教你如何購買設備，如何省錢，歡迎各界朋友來電咨詢：0543-4589988.本公司致力于為餐飲業朋友節省采購成本和經營成本而努力奮斗，響應政府號召，支持國家節能環保工作，貫徹全民節能減排新的理念。
經營項目：公司專業承接企事業單位飯堂、酒店、酒樓、工廠、學校、醫院等不銹鋼廚房工程。不銹鋼廚具工程相關知識如下：
1、儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內的制冷保鮮設備、冷庫等實現的。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
2、洗滌用具：包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
3、調理用具：主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
4、烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
5、進餐用具：主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
6、廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等
7、廚房設備：排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
8、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
9、廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
10、廚房爐灶：抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
11、廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
12、廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。
13、廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

不銹鋼碗柜結構特點

1、耐撞擊

2、防潮,防銹

3、不滋生霉菌,無異味

4、不銹鋼碗筷柜易清潔保養

5、設計靈活

6、配置多塊層板、每塊層板承重150KG

8、多格式設計更便于物件的存放

小格根據不銹鋼餐盤定制，可放一個餐盤及配套小碗，內空間大，空氣流通，不易生霉生銹！

作為一種代表更健康生活方式的產品，「零甲醛」的不銹鋼碗柜的優勢是不言而喻的，事實上，每一次新聞披露的甲醛污染造成的悲劇，都是在為鴻盛不銹鋼碗柜這樣的品牌做免費廣告。并且，不銹鋼碗柜引入的國際設計和不斷創新的材料工藝。

選擇廚具的原則

1、衛生的原則。

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。

2、防火的原則。

廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則。

廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

4、美觀的原則。

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。

餐飲廚房設計及施工過程中，我們結合餐飲定位、餐飲使用和經營范圍、菜系和飲食結構、建設規模、投資狀況、物業租賃狀況、建筑構造、能源、環保、節能減排、工作流程動線，使用效率、廚房設備選用、食品衛生、防疫、安全生產相關法律、法規等因素量身定制廚房個體方案。

選配餐飲廚房設備時，我們結合餐飲定位和檔次要求，在節約成本的前提下，充分考慮所對應出品的菜系，能源供給結構、能耗價格比、環保、節能減排，通過計算選取廚具規格、容量，盡可能選配金額不大、現代化、自動化的廚房設備，以提高效率、減少人員，保證菜品的口味統一。同時也優先選用減少烹調過程對菜品營養的破環，能保障食品安全健康的設備。對于設備的布局相對集中，減少人員走動，符合人體最佳運動，加快出菜速度。