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上架日期： 2018年3月7日瀏覽量： 167次

【專業(yè)定做安裝各式醒發(fā)房】批量醒發(fā)饅頭專用推車式醒發(fā)房—次醒發(fā)雙門

產(chǎn)品價格：￥6450（人民幣）

規(guī)格：多樣

發(fā)貨地：山東

品牌：

最小起訂量：1臺

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山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司

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認證類型：企業(yè)認證

企業(yè)證件：通過認證

認證信息：山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司

商鋪名稱：山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司

聯(lián)系人：邱經(jīng)理（小姐）

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聯(lián)系地址：山東鄒平縣明集開發(fā)區(qū)

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商品詳情

【專業(yè)定做安裝各式醒發(fā)房】批量醒發(fā)饅頭專用推車式醒發(fā)房—次醒發(fā)雙門兩個推車智能醒發(fā)房

山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司是一家集設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)食品蒸箱蒸房，智能醒發(fā)箱，工業(yè)蒸房，面食機械及廚房設(shè)備裝備的大型企業(yè)集團，致力于向客戶提供滿足其需求的各種面食設(shè)備，服務(wù)和解決方案，為客戶創(chuàng)造長期的價值和潛在的增長。（山東鴻盛廚業(yè)集團誠招各地代理商）

經(jīng)過十一年的洗禮，山東鴻盛廚業(yè)集團設(shè)計的食品醒發(fā)房，有標準型和豪華型兩種，采用防火巖棉板和冷庫板兩種材質(zhì)。食品醒發(fā)房采用智能控制，溫差可以精確到1度以內(nèi)，達到國內(nèi)先進水平。醒發(fā)箱工作狀態(tài)采用：自動控制或數(shù)顯控制系統(tǒng)，控溫控濕，定時報警。

發(fā)酵和醒發(fā)工藝
發(fā)酵、醒發(fā)條件包括對溫度、濕度以及發(fā)酵時間的控制。一般調(diào)整為酵母菌最適生長的30-38℃及80%—85%的相對適度條件。對于進行發(fā)酵的饅頭制作工藝，一般控制在發(fā)酵時間40—90min，醒發(fā)時間15—25min。

雙門推車式醒房技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品名稱：雙門智能控溫控濕醒發(fā)箱
外形尺寸： 210*105*216mm（長寬高）
墻體材質(zhì)：巖棉防火保溫板
門數(shù)量： 2扇門
密封：采用食品級硅膠密封條密封
控制系統(tǒng)：電壓表，可恒定溫度，可恒定濕度，可定時醒發(fā)
安全系統(tǒng)：漏電保護器、急停開關(guān)
風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：內(nèi)外混合置長軸風(fēng)機2個，電壓380V，功率370w

散風(fēng)方式：上壓風(fēng)

【支持定做】

加濕：頂部配有蒸汽機

蒸汽控制方式：濕度控制器和電磁閥
加濕管道：左右共2組噴氣式進氣管
加溫： 2組門型翅片空氣干燒電熱管，總功率1.6kw
保溫： 1組低溫加熱片，總功率0.25kw
溫度控制方式：溫度控制器
照明：防爆燈1個
總功率： 2.21kw
耗電量：每小時耗電量約1-2度

結(jié)構(gòu)特征：
醒發(fā)箱為箱式結(jié)構(gòu)，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察食品發(fā)酵情況。本產(chǎn)品是推車式蒸房配套使用醒發(fā)房，可將推車直接推入醒發(fā)房里進行醒發(fā)，省時省力。

工作原理：
設(shè)備采用干式發(fā)熱管加溫，濕式發(fā)熱管加濕，通過控制電路，使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的最適合饅頭發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的饅頭完成后發(fā)酵過程。
醒發(fā)箱工作狀態(tài)采用：自動控制或數(shù)顯控制系統(tǒng)，控溫控濕，定時報警。
鴻盛醒發(fā)箱特點：自動控制、可靠、穩(wěn)定、節(jié)能和高效。

山東鴻盛廚業(yè)集團饅頭醒發(fā)箱適用于各大面食（饅頭）食品廠、城鎮(zhèn)饅頭房、大型食堂等場所。饅頭醒發(fā)箱操作簡單，全自動控制，省人工，使用壽命長。最主要的就是節(jié)能環(huán)保，可謂是高科技之稱。歡迎撥打鴻盛廚業(yè)集團服務(wù)熱線：
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