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經常會有客戶問家用榨油機榨出來的油，應該用什么儲存、怎樣保存的方式比較好。有些客戶一次榨的油比較多，存放時間久了，聞到油的味道跟剛榨出來的時候味道有所不同，再繼續下去，就變成明顯的“油哈喇味兒”。這種“哈喇味”也叫油脂的“酸敗”，氧化的脂肪不僅營養價值降低，還會產生有害物質，引發人體的衰老。自己有家用榨油機，千萬不要一次囤積太多。食用油的油脂抗氧化能力較弱，被氧化的油脂分子具有傳染性，會將其他正常油脂分子也氧化，油在儲存一段時間后，常易發生酸化。家用榨油機批發小編告訴您保存食用油的正確方法。
1、存的容器應放置在干燥、陰涼、避光、溫度低的地方。陽光中的紫外線和紅外線會使油脂的氧化和加速有害物質的形成，所以，儲油的容器應盡量減少與空氣、陽光的接觸。
2、合理的儲存容器，油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶。油多時可選用陶瓷缸，盡量找容器的口徑比較小的，減小與空氣接觸面，油裝滿后，應密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質。人們習慣用金屬或塑料瓶盛裝食用油，實際上是很不科學的，因為金屬分子和塑料中的增塑劑，會加速食油的酸敗變質。
3、防止食用油的氧化變質。如果一次榨的油比較多時，可以在油中放少量的丁香、茴香、花椒、桂皮、維生素C等抗氧化劑，以防止或延緩食用油的氧化變質。
4、儲存食用油要防止高溫。儲存溫度以10℃---15℃為最好,一般不應超過25℃，因此，夏季的油不宜儲存，自己有不銹鋼榨油機的話，不要一次榨太多的油，新鮮的油對身體更加有益。
一般來說，食用油包裝標簽上都會提示消費者將油貯存在陰涼干燥處，因為高溫和水分、光線紫外線都會促進脂肪的氧化。建議大家將油買回來后，分裝到深色的玻璃小瓶中，每次用完后要將瓶蓋擰緊，減少與空氣接觸的時間，讓油瓶盡量遠離灶臺。用過的油不要倒回瓶中與新油混合，用油時也要減少高溫、長時間煎炸。 榨油機生產廠家告訴您保存食用油的正確方法
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