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花生富含高蛋白,是極好的養分資源。臨時以來,花生作為次要的油料作物,國際外普遍采用傳統的低溫技術榨油,雖然脫脂較完全,制油中發生的花生餅粕由于經過低溫加工進程,外形和養分成分遭到毀壞得到了再加工食品的能夠,只能被用來做飼料、肥料,形成珍貴的花生蛋白等養分素資源的糜費,也使花生的經濟價值和加工效益大大降低。
花生整粒取油留仁技術及設備”成功處理了既不毀壞花生的外形、口味和自然養分素,又能榨取油脂這項世界性的難題。采用這項技術可以將花生仁中的脂肪脫去70~80% ,同時又能使花生仁保存原來的外形和口味,并且能使蛋白質含量進步70%以上,成為人們追求的高蛋白、低脂肪食品,契合高科技、高質量、高附加值的21世紀農產品加工方向,為農業增效、農產品增值、創業增收找到了一條新途徑。
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