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糧食安全問題。由于玉米深加工利潤客觀，多數企業踴躍投身到玉米深加工行業中。然而目前國內包括玉米在內的糧食供應壓力大，玉米深加工產業的發展又促使我國玉米在工業上的需求增大。目前國內將近30%的玉米都用作深加工，然而國家發改委在2007年發布的《關于促進玉米深加工業健康發展的指導意見》卻提出，玉米深加工用糧規模不得超過玉米消費總量的26%。所以對于玉米深加工產業的過熱過快發展，不合理的深加工利用，如果不及時予以調控，勢必會對我國的總體糧食安全產生影響。
記者調查了解到，部分在建的玉米加工廠不符合土地審批、環境評價、信貸政策等要求。然而一些地區卻出現玉米加工能力擴張過快、低水平重復建設嚴重、玉米加工轉化利用效率低和污染環境等問題。玉米深加工產能擴張的速度一度超過了玉米產量的增長速度。
“目前國內糧食正處于“緊平衡”的狀況，國家在玉米深加工業的管控方面應加大力度，并限制農產品及其加工產品的出口。”全國人大代表、中國儲備糧管理總公司總經理包克辛說，用糧食加工酒精或淀粉，從重量上換算，大約是3：1，轉化為肉禽大約是3：1—4：1。也就是說每出口一斤上述產品，就相當于出口了3—4斤的糧食。
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