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附:甘蔗的營養及功效.
甘蔗汁的糖由蔗糖、果糖如葡萄糖構成的。極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。
甘蔗性味甘寒，有清熱、生津、下氣、潤燥、助脾氣之功，利大小腸，消痰止渴，除心胸煩，止嘔噦反胃，解酒毒。
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