溫度計的種類有很多，一般分為以下幾種：
1.液晶溫度計：用不同配方制成的液晶，其相變溫度不同，當其相變時，其光學性質也會改變，使液晶看起來變了色。如果將不同相變溫度的液晶涂在一張紙上，則由液晶顏色的變化，便可知道溫度為何。此溫度計之優點是讀數容易，而缺點則是精確度不足，常用于觀賞用魚缸中，以指示水溫。
2.電阻溫度計：金屬的電阻會隨溫度增加而增加，風速儀在溫度變化不大的情況下，其電阻與溫度約成線性關系，在更大的溫度范圍，通常可用簡單的二次多項式表示。透過測量金屬的電阻，便可知道溫度為何。此種溫度計通常用白金線制成，可精確到10-3攝氏度，常用于精密的測量。由于白金熔點高，所以可測量的溫度范圍更大，約在攝氏-250℃至1200℃左右。
3.氣體溫度計：固定壓力下，激光測距儀密度不大的氣體，其體積和溫度成線性關系。利用此關系制成的溫度計，稱為定壓氣體溫度計。固定體積下，密度不大的氣體，其壓力和溫度成線性關系。利用此關系制成的溫度計，則稱為定容氣體溫度計。
4.轉動式溫度計：轉動式溫度計是由一個卷曲的雙金屬片制成。雙金屬片一端固定，另一端連接著指針。兩金屬片因膨脹程度不同，在不同溫度下，造成雙金屬片卷曲程度不同，指針則隨之指在刻度盤上的不同位置，從刻度盤上的讀數，便可知其溫度。
5.半導體溫度計：半導體的電阻變化和金屬不同，溫度升高時，其電阻反而減少，并且變化幅度較大。因此少量的溫度變化也可使電阻產生明顯的變化，所制成的溫度計有較高的精密度，常被稱為感溫器。
6.熱電偶溫度計：熱電偶溫度計是由兩條不同金屬連接著一個靈敏的電壓計所組成。金屬接點在不同的溫度下，會在金屬的兩端產生不同的電位差。電位差非常微小，故需靈敏的電壓計才能測得。由電壓計的讀數，便可知道溫度為何。
7.光測高溫計：物體溫度若高到會發出大量的可見光時，便可利用測量其熱輻射的多寡以決定其溫度，此種溫度計即為光測溫度計。此溫度計主要是由裝有紅色濾光鏡的望遠鏡及一組帶有小燈泡、電流計與可變電阻的電路制成。使用前，先建立燈絲不同亮度所對應溫度與電流計上的讀數的關系。使用時，將望遠鏡對正待測物，調整電阻，使燈泡的亮度與待測物相同，這時從電流計便可讀出待測物的溫度了。
此外還有金屬套溫度計,船用溫度計,V型溫度計,銅套溫度計等溫度計。