水龍頭的更新換代速度非常快，從老式鑄鐵工藝發展到電鍍旋鈕式的，又發展到不銹鋼單溫單控水龍頭、不銹鋼雙溫雙控龍頭、廚房半自動龍頭。目前市場上的水龍頭的種類頗多，按照材料、功能、結構、開啟方式、閥芯等來分，可以分成不同種類。
1、按材料來分，可分為SUS304不銹鋼、鑄鐵、全塑、黃銅、鋅合金材料水龍頭，高分子復合材料水龍頭等類別。
2、按功能來分，可分為面盆、浴缸、淋浴、廚房水槽水龍頭及電熱水龍頭(瓷能電熱水龍頭)，隨著生活水平的提高，能迅速加熱的水龍頭(瓷能電熱水龍頭)越來越受到消費者的歡迎，有望成為引領水龍頭革命的新主角。
3、按結構來分，又可分為單聯式、雙聯式和三聯式等幾種水龍頭。另外，還有單手柄和雙手柄之分。單聯式可接冷水管或熱水管;雙聯式可同時接冷熱兩根管道，多用于浴室面盆以及有熱水供應的廚房洗菜盆的水龍頭;三聯式除接冷熱水兩根管道外，還可以接淋浴噴頭，主要用于浴缸的水龍頭。單手柄水龍頭通過一個手柄即可調節冷熱水的溫度，雙手柄則需分別調節冷水管和熱水管來調節水溫。
4、按開啟方式來分，可分為螺旋式、扳手式、抬啟式和感應式等。螺旋式手柄打開時，要旋轉很多圈;扳手式手柄一般只需旋轉90度;抬啟式手柄只需往上一抬即可出水;感應式水龍頭只要把手伸到水龍頭下，便會自動出水。另外，還有一種延時關閉的水龍頭，關上開關后，水還會再流幾秒鐘才停，這樣關水龍頭時手上沾上的臟東西還可以再沖干凈。
5、按閥芯來分，可分為橡膠芯(慢開閥芯)、陶瓷閥芯(快開閥芯)和不銹鋼閥芯等幾種。影響水龍頭質量最關鍵的就是閥芯。使用橡膠芯的水龍頭多為螺旋式開啟的鑄鐵水龍頭，已經基本被淘汰;陶瓷閥芯水龍頭是近幾年出現的，質量較好，比較普遍;不銹鋼閥芯更適合水質差的地區。