中國食醋行業(yè)供需態(tài)勢及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報告2021-2027年
【報告編號】: 251277
【出版時間】: 2021年12月
【出版機(jī)構(gòu)】: 中商華研研究院
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第一章 食醋行業(yè)相關(guān)概述
1.1食醋的概念
1.1.1食醋的定義
1.1.2食醋的特點
1.1.3食醋的應(yīng)用
1.2食醋的分類
1.2.1按制醋工藝流程分類
1.2.2按原料處理方法分類
1.2.3按制醋用糖化曲分類
1.2.4按醋酸發(fā)酵方式分類
1.2.5按食醋的顏色分類
1.2.6按風(fēng)味分類
1.2.7按原料分類
1.3食醋的生產(chǎn)制作
1.3.1制作方法
1.3.2生產(chǎn)工藝
1.4食醋的主要功效
第二章 2021年中國調(diào)味品行業(yè)市場運(yùn)行局勢分析
2.1 2021年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
2.1.1中國調(diào)味品業(yè)整體發(fā)展情況分析
2.1.2中國調(diào)味品行業(yè)與餐飲的關(guān)聯(lián)度較高
2.1.3中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模增長
2.2 2021年中國調(diào)味品市場運(yùn)行分析
2.2.1中國調(diào)味品市場集中度
2.2.2中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展生命周期
2.2.3中國調(diào)味品企業(yè)擴(kuò)品趨勢已現(xiàn)
2.3 2021年中國調(diào)味品業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第三章 2017-2022年中國食醋行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1中國食醋行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
3.1.1行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制
3.1.2食醋行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
3.1.3食醋行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
3.1.4食醋行業(yè)相關(guān)政策
3.1.5食醋行業(yè)經(jīng)營許可狀況分析
3.2食醋行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
3.2.1國際宏觀經(jīng)濟(jì)分析
3.2.2國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)分析
3.2.3未來經(jīng)濟(jì)走勢分析
3.4食醋行業(yè)社會環(huán)境分析
3.3.1食醋產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境
3.3.2社會環(huán)境對行業(yè)的影響
第四章 全球食醋行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
4.1 2017-2022年全球食醋行業(yè)發(fā)展概況
4.1.1全球主要名醋的特色分析
4.1.2全球食醋市場運(yùn)行狀況分析
4.1.3國外醋生產(chǎn)的發(fā)展情況分析
4.2 2017-2022年全球食醋主要地區(qū)運(yùn)行情況分析
4.2.1美國
4.2.2日本
4.3 2021-2027年全球食醋市場發(fā)展趨勢預(yù)測
第五章 2017-2022年中國食醋行業(yè)運(yùn)行形勢分析
5.1 2017-2022年中國食醋行業(yè)發(fā)展綜述
5.1.1中國食醋行業(yè)運(yùn)行特點
5.1.2中國食醋行業(yè)技術(shù)分析
5.1.3中國食醋行業(yè)經(jīng)營模式分析
5.1.4中國食醋行業(yè)價格走勢分析
5.1.5食醋行業(yè)利潤水平變動趨勢及變動原因
5.2 2017-2022年中國醋產(chǎn)業(yè)存在的問題分析
5.2.1行業(yè)整體管理水平不高
5.2.2產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力較低
5.2.3企業(yè)之間存在不正當(dāng)競爭
5.3 2017-2022年中國醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略分析
第六章 2021年中國食醋行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢分析
6.1 2017-2022年中國醋業(yè)市場發(fā)展動態(tài)分析
6.2 2017-2022年中國食醋市場產(chǎn)銷狀況統(tǒng)計分析
6.2.1 2017-2022年中國食醋市場產(chǎn)量分析
從我國食醋行業(yè)產(chǎn)量和表觀消費(fèi)量來看，供需關(guān)系保持平衡。據(jù)統(tǒng)計，2019年我國食醋產(chǎn)量為445萬噸，表觀消費(fèi)量為444萬噸。2020年由于疫情緣故，產(chǎn)量稍微下滑，約為373萬噸。
2015-2020年中國食醋產(chǎn)量和表觀消費(fèi)量情況
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6.2.2 2017-2022年中國食醋市場規(guī)模分析
6.2.3 2017-2022年中國食醋市場產(chǎn)銷平衡分析
第七章 中國食醋行業(yè)細(xì)分市場分析
7.1食用醋市場發(fā)展分析
7.1.1食用醋市場發(fā)展概況
7.1.2食用醋重點生產(chǎn)企業(yè)
7.1.3食用醋主要營銷渠道
7.1.4食用醋市場發(fā)展趨勢預(yù)測分析
7.2果醋市場發(fā)展分析
7.2.1果醋市場發(fā)展概況
1、果醋飲料
2、果醋調(diào)味品
7.2.2果醋重點生產(chǎn)企業(yè)
7.2.3果醋主要營銷渠道
7.2.4果醋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
7.3醋市場發(fā)展分析
7.3.1醋市場發(fā)展概況
7.3.2醋重點生產(chǎn)企業(yè)
7.3.3醋主要營銷渠道
7.3.4醋市場發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第八章 中國食醋行業(yè)上、下游產(chǎn)業(yè)鏈分析
8.1食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述
8.1.1食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
8.1.2食醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)聯(lián)性
8.2食醋行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
8.2.1高粱
1、中國高粱分布及產(chǎn)量情況分析
2、中國高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
8.2.2小麥
1、中國小麥分布及產(chǎn)量情況分析
2、國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲎邉莘治?
3、中國小麥?zhǔn)袌鲎邉蓊A(yù)測分析
8.2.3玉米
1、中國玉米分布及產(chǎn)量情況分析
2、國內(nèi)玉米市場走勢分析
3、中國玉米市場走勢預(yù)測分析
8.2.4稻谷
1、中國稻谷分布及產(chǎn)量情況分析
2、國內(nèi)稻谷市場走勢分析
3、稻谷市場走勢預(yù)測分析
8.3食醋行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
8.3.1餐飲渠道
8.3.2食品加工渠道
8.3.3終端消費(fèi)需求
第九章 中國食醋行業(yè)市場競爭格局分析
9.1 2021年中國食醋行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
9.1.1釀醋行業(yè)面臨市場競爭激烈
9.1.2食醋區(qū)域競爭分析
9.1.3山西地區(qū)食醋發(fā)展
9.2 2021年中國食醋行業(yè)市場競爭格局分析
9.2.1企業(yè)集中度分析
9.2.2產(chǎn)能格局分析
9.3中國食醋行業(yè)競爭趨勢預(yù)測
第十章 中國食醋行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)競爭力分析
10.1山西水塔醋業(yè)股份有限公司
10.1.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.1.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.1.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.1.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.2山西老陳醋集團(tuán)有限公司
10.2.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.2.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.2.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.2.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.3江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
10.3.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.3.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.3.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.3.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.4四川保寧醋有限責(zé)任公司
10.4.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.4.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.4.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.4.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.5千禾味業(yè)食品股份有限公司
10.5.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.5.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.5.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.5.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.6佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司
10.6.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.6.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.6.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.6.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.7山東玉兔食品股份有限公司
10.7.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.7.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.7.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.7.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.8天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司
10.8.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.8.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.8.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.8.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.9山西紫林醋業(yè)股份有限公司
10.9.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.9.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.9.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.9.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
10.10四川省閬州醋業(yè)有限公司
10.10.1企業(yè)發(fā)展基本狀況分析
10.10.2企業(yè)主要產(chǎn)品分析
10.10.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
10.10.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析
第十一章 2021-2027年中國食醋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
11.1 2021-2027年中國食醋市場發(fā)展前景
11.2 2021-2027年中國食醋行業(yè)市場預(yù)測分析
11.2.1食醋市場供給預(yù)測分析
11.2.2食醋市場規(guī)模預(yù)測分析
11.2.3食醋進(jìn)出口預(yù)測分析
11.3 2021-2027年中國食醋行業(yè)市場盈利預(yù)測分析
第十二章 2021-2027年中國食醋行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險分析
12.1 2021-2027年中國食醋行業(yè)投資環(huán)境分析
12.1.1中國經(jīng)濟(jì)形勢（HJ LZQ）
12.1.2產(chǎn)業(yè)政策支持行業(yè)發(fā)展
12.1.3食品安全的重視有利于行業(yè)規(guī)范
12.1.4居民消費(fèi)水平不斷提高為行業(yè)發(fā)展奠定客戶基礎(chǔ)
12.2 2021-2027年中國食醋行業(yè)投資特征分析
12.3 2021-2027年中國食醋行業(yè)投資風(fēng)險分析
12.4 2021-2027年中國食醋行業(yè)投資策略及建議
圖表目錄：
圖表1：調(diào)味品業(yè)產(chǎn)品分類
圖表2：調(diào)味品三大渠道市場占比
圖表3：歷年我國餐飲收入占社會消費(fèi)品零售總額的比重
圖表4：中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模增長
圖表5：百強(qiáng)企業(yè)占調(diào)味品行業(yè)比重不到30%
圖表6：各國調(diào)味品行業(yè)集中程度
圖表7：我國調(diào)味品行業(yè)各子板塊產(chǎn)品所處發(fā)展生命周期階段
圖表8：國內(nèi)主要調(diào)味品企業(yè)擴(kuò)品規(guī)劃
圖表9：食醋行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
圖表10：食醋行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)