全自動烙饃機運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合，將會實現一體化生產狀態，它是將做烙饃技術引入到流水線生產模式上。應用機電一體化技術。開發全自動化技術融入，可在生產過程中進行檢測與控制、故障的診斷與排除將實現全面自動化，這種一體化的烙饃機可以實現高速、優質、低耗和安全生產烙饃生產線的每一個設備都是非常好。
全自動烙饃機能夠提高整個烙饃的生產效率，一個車間十幾個人的工作兩，只要一條烙饃生產線和2個員工就能完成。一條技術穩定、先進的烙饃生產線制作出來的烙饃遠遠要比傳統手工藝烙饃要好很多。因為自動化生產能夠在短內和好面，以及能夠讓烙饃的面團變得更加的筋道。不傷面筋。做出的面條和像手工烙饃一樣好吃。這樣一對比。
全自動烙饃機我們就能看出烙饃生產線是要比單個烙饃機設備和手工制作烙饃更快地做烙饃方式了。烙饃生產線主要可為職工餐廳，各種酒店，學校餐廳服務。烙饃生產線制造也需要廠家也要有著很高的生產資質。就比如制造技術和工具，設備上，都是有著十分高的要求的。商家在選擇烙饃生產線時，也要注意這一點，因為都實現了機械化。
