真空拌陷機(jī)使物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行均勻攪拌，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作來(lái)回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
全自動(dòng)真空拌餡機(jī)提供賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時(shí)也是各類面食廠，速凍水餃、包子、混沌等各種面食廠加工使用。真空拌餡機(jī)是一種通用性很好的設(shè)備，它可以廣泛的適用于肉食工業(yè)、面食工業(yè)、糧食工業(yè)、飼料工業(yè)以及其它工業(yè)的混料應(yīng)用。可以對(duì)漿料、乳料、餡料、糜料、粉料、顆粒狀料以及多種體狀的物料進(jìn)行攪拌混合。采用拌餡機(jī)將使您的工作變的輕松愉快，將使您的工作效率大大提高。
采用雙絞龍斜板式槳葉攪拌，使纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出。性能穩(wěn)定，保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，保持餡的松、鮮、嫩、口感味道。正反轉(zhuǎn)自由控制，自動(dòng)出料。拌餡機(jī)是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備