真空滾揉機(jī)的安裝調(diào)試：1、將真空滾揉機(jī)平穩(wěn)的放置于平穩(wěn)的地面上，在機(jī)器的正前方要留出充足的空間，以方便物料車的進(jìn)去。2、電控箱為了操作方便一般都安裝在冷庫內(nèi)，為了避免電控箱內(nèi)的電子元器件收到損壞，要注意做好防潮工作。3、接通線路時，將三根火線接好后，注意接上接地線。4、這時可以啟動真空泵電機(jī)，根據(jù)真空表上顯示的壓力判斷真空泵的電機(jī)方向和工作方向是否一致。5、查看控制箱的按鈕是否和實(shí)際的功能相符合。6、經(jīng)過試機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)異常的時候要立即停機(jī)，等故障排除后方可重新開機(jī)。正常運(yùn)轉(zhuǎn)可直接投入生產(chǎn)。‘
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真空滾揉機(jī)的日常操作方法也非常簡便，維護(hù)更方便，能夠自由根據(jù)客戶肉類不同設(shè)定不同的滾揉工作時間、間歇時間、真空狀態(tài)的滾揉時間，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉，腌制肉制品時間任意設(shè)定。