條編酒海純手工藝 荊條編制酒海報價 白酒儲存酒容器
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我公司所生產(chǎn)的木酒海、木酒桶及編條酒海，均為年傳統(tǒng)酒海工藝制作，其主要原料是豬血裱糊桑皮紙制作而成，不含任何化學制劑，純屬綠色材料，經(jīng)過血料容器儲存后，氣味愈香愈醇厚。
特殊的制作工藝，造就了酒海“會透氣”的現(xiàn)象。條編酒海也確保了原酒醇厚，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。
酒海的作用？
1、老化酒體
與陶壇儲存的功效一樣，白酒貯存在“酒海”中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過程，維持了酒體獨特的酸堿平衡，促使了乙醇和水分子的緊密結(jié)合，使酒的燥辣味減少，更加醇和。
2、賦予香味
不同于陶壇貯存，由于酒海特殊的材質(zhì)，從“酒海”溶解到酒中的獨特香味成分對酒的風格也起到了一定的助香作用。酒海中的封蠟，給酒體帶來獨特的蜜香味，另外，酒海中的棉布和麻紙給貯存的酒體帶來植物的清香氣息。這些酒海賦予的復合香味，豐富了白酒的香味，使之具有獨特的氣息，被稱為酒海味。
3、提亮酒色
酒海還會給酒體帶來特殊的顏色，其貯存的酒，顏色偏黃，這種黃不像醬香型白酒如豆油般的黃，而是一種晶瑩如蠟般的熒光黃。
03、哪些白酒在使用酒海貯存？
“酒海”作為一種存酒的容器，各個香型的白酒都可以使用，曾經(jīng)北方許多清香、濃香型白酒都用酒海貯存。但是相比普通 大容量的陶瓷器具，“酒海”過于昂貴，每一個酒海的制作完成，都要歷經(jīng)繁復的精工細琢，都要耗去制作師半年以上的時間，且這種技藝已經(jīng)失傳了。
如今，酒海貯存工藝主要是在西鳳酒中見到，其他白酒中比較少見。
酒海是一種獨特的貯酒容器，每個酒海可儲酒5到8噸，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體大的容器。酒海獨特的材質(zhì)，能夠促使酒體老熟，賦予酒酒海香，并提亮酒色。可惜，因為酒海制作工藝復雜，成本過高，如今使酒海貯存工藝逐漸被邊緣化，酒企中主要還是西鳳酒在堅持。