現(xiàn)在很多的人都在擔(dān)心說(shuō)是不是機(jī)器做的丸子不如手工做的好吃，其實(shí)這些完全是多慮了，我們平時(shí)買的丸子都是機(jī)器做的，想吃手工做的自己在家做，味道肯定是不一樣，但是并不是機(jī)器做的就不好，自己做的丸子由于不經(jīng)過(guò)斬拌所以彈性不大，有種肉粒的感覺(jué)。
豬肉丸子生產(chǎn)線丸子加工設(shè)備有：凍盤切塊機(jī)——凍肉絞肉機(jī)——丸子打漿機(jī)——丸子成型機(jī)（實(shí)心丸子機(jī)、包心丸子機(jī)、貢丸機(jī)、多功能丸子機(jī)）——蒸煮線（蒸煮槽）——冷卻線（冷卻槽）——瀝水線——風(fēng)干線——速凍線——包裝機(jī)。
