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    湖北食品級山梨酸鉀生產(chǎn)廠家
    發(fā)布者:吉業(yè)升化工  發(fā)布時(shí)間:2021-05-18 09:51:58  訪問次數(shù):52

    食品級山梨酸鉀湖北食品級山梨酸鉀生產(chǎn)廠家
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    食品級山梨酸鉀產(chǎn)品主要參數(shù)和指標(biāo)如下:
    中文別名:2,4-己二烯酸鉀
    英文名稱:Potassium sorbate
    CAS號:24634-61-5;590-00-1
    EINECS號:246-376-1
    分子式:C6H7KO2
    分子量:150.2169
    熔點(diǎn):270℃
    水溶性:58.2 g/100 mL (20℃)
    外觀性狀:白色或淺黃色顆粒或粉末,略有輕微臭味。在空氣中易被氧化而顏色變暗。有吸濕性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力強(qiáng),對光、熱相對穩(wěn)定。
    產(chǎn)品用途:在食品工業(yè)中作防腐劑、防霉劑
    主要用作食品防腐劑,亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。山梨酸鉀的防腐機(jī)理與山梨酸相同,即與微生物酶系統(tǒng)的巰基結(jié)合從而破壞許多酶系統(tǒng)的作用。山梨酸鉀有很強(qiáng)的抑制腐敗菌和霉菌的作用,其毒性遠(yuǎn)低于其他防腐劑,目前被廣泛使用。有很強(qiáng)的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應(yīng)用。其抑菌生長的作用比殺菌作用強(qiáng),PH值越低,抗菌作用越強(qiáng)。用途及使用限量與山梨酸相同。。添加量一般為0.5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液pH值為7-8,有使化妝品pH值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予注意。山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。
    規(guī)定使用量:
    肉、魚、蛋、禽制品:≤0.075;(g/kg)
    果蔬保鮮、碳酸飲料:≤0.2;
    醬菜、果汁、蜜餞、果凍:≤0.5;
    醬油、食醋、果醬、軟糖、面包:≤0.1;
    食品工業(yè)用濃縮果蔬漿或汁:≤2.0。
    包裝規(guī)格:20kg/箱,也可按用戶要求包裝。
      食品級山梨酸鉀廠家信息:
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