散酒木酒桶報(bào)價(jià) 立式散酒木桶 1.5L臥式木酒桶可定制
實(shí)木酒桶是存儲(chǔ)和運(yùn)輸酒類(lèi)產(chǎn)品的重要工具
釀酒設(shè)備相信大家都比較陌生，因?yàn)樵谖覀兊纳钪胁怀Ｒ?jiàn)，相對(duì)實(shí)木酒桶相信大家就非常的清楚了，實(shí)木酒桶是存儲(chǔ)和運(yùn)輸酒類(lèi)產(chǎn)品的重要工具，用處非常的廣泛，接下來(lái)我們大家一起來(lái)了解下吧。
1.實(shí)木酒桶的造型繁多，我們可根自己的需求來(lái)選擇合適的實(shí)木酒桶，對(duì)于圓形的實(shí)木酒桶在運(yùn)輸商占據(jù)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)闈M酒的酒桶是非常的沉重的，肚子鼓起來(lái)的木桶在地面上滾動(dòng)就相對(duì)的容易一些。
2.實(shí)木酒桶容易儲(chǔ)藏，放倒可以成排地存放在酒窖中，易于存儲(chǔ)，隨著葡萄酒的陳年，不僅能夠提高酒的口感，而且還能保證不受到不利微生物的污 染，從而保證酒品質(zhì)量。
3.實(shí)木酒桶可以更好地將木頭的香氣融解到酒中，并對(duì)酒結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響，桶內(nèi)的酵母改變了酒與實(shí)木的反應(yīng)，起平衡果香與木香的作用，能夠cu進(jìn)不可溶解物質(zhì)沉淀，使酒柔和均衡，增強(qiáng)酒色澤和穩(wěn)定性。
實(shí)木酒桶的儲(chǔ)存要點(diǎn)：
1、 一個(gè)重要的因素就是溫度。葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度保持恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因過(guò)分氧化造成酒的變質(zhì)。
2、濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在百分60—百分70比較合適。濕度太低，軟木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過(guò)高也不好，軟木塞發(fā)霉也會(huì)破壞酒的品質(zhì)。
3、光線中的紫外線對(duì)酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過(guò)程的罪魁禍?zhǔn)字唬虼耍胍L(zhǎng)期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
4、葡萄酒裝在桶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)。
5、還有就是酒桶的擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實(shí)，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對(duì)于需要儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的紅酒，桶口向下的擺放方法是不可取的。因?yàn)槠咸丫拼娣艜r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚ji在底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì)聚ji在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。
