304不銹鋼家用作坊釀酒甑鍋 不銹鋼多用釀酒機 現(xiàn)貨蒸汽式蒸餾鍋
釀酒設備主體部分由蒸酒鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設備均采用不銹鋼材，蒸酒鍋符合食品機械衛(wèi)生標準。由本公司生產(chǎn)的釀酒設備價錢合理，經(jīng)久耐用，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。
隨著社會不斷的發(fā)展，酒市場不斷的變化，消費者對酒的供應和品質也不斷提高，所以釀酒設備這行業(yè)也須更新?lián)Q代。傳統(tǒng)的釀酒，口味雖好，但是產(chǎn)量低而且浪費的資源和時間多，蒸酒鍋這樣只會讓你賠本。所以我們選擇一套全新的釀酒設備，先進的釀酒技術，來保證你在釀酒這個行業(yè)中穩(wěn)步前進。
產(chǎn)品優(yōu)點:
采用304不銹鋼材質制造，無水蒸汽蒸餾出來的白酒香味更濃，酒味更醇；
燃料更省：蒸汽加熱型減少水蒸汽的浪費，可節(jié)省燃料成本；
出酒更快：讓酒醅自身產(chǎn)生蒸汽直接出白酒，只需20分鐘就可以出白酒；
冷卻充分：采用多層多管的冷卻方式，接觸水冷卻面積大，冷卻速度快，酒品質更好。
出酒率高：比普通設備提高出酒率；
酒品質好：純糧食釀造蒸餾出來的白酒，可達了白酒標準；多喝了也不會有頭脹頭疼的現(xiàn)象，保護你的身體健康。
設備采用的材質精良，設計輕巧，易清洗，易搬運，適合外出上門加工。
新工藝釀酒一步：糧食、曲、水配比
嚴格按比例準備：糧食+酒曲+水
生料比例：100：0.7：250左右；
熟料配比：100：0.6：150左右；
甜酒配比：100：0.6
新工藝釀酒二步：fa酵期的管理
fa酵時間10-15天，期間須進行攪拌。前五天每天攪1次，且保持半密封狀態(tài)。第七天加膠袋密封，隔一天攪1次。fa酵時室溫應保持在21-28度之間，溫度太低fa酵周期長，溫度太高容易酸敗。
新工藝釀酒第三步：檢驗fa酵是否好了
fa酵好的標準為：無氣泡產(chǎn)生，無爆裂聲；物料分層，酒液呈啤酒色或茶色且透明；手捏物料無米芯硬度，測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度，雜糧2-5度）
新工藝釀酒第四步：蒸餾
初次蒸餾前，請將雅大釀酒設備加水燒開，清洗1-3遍。
蒸餾時注意控制火候的大小：先大火，再中火，后大火。
