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前段時間剛和大家聊過收藏白酒的問題，今天我們就拓展一下，聊聊白酒收藏容器的知識。想必生活中喜歡收藏白酒的人，對于儲存白酒的容器會很講究，如果長期存放一款酒，陳放后的品質與裝酒的容器是息息相關的。經過調查，小編發現，生活中常見的儲酒容器有陶壇、酒甕、酒箱、酒簍，大家都喜歡用陶壇儲存白酒，因為陶壇的材質特殊，是的壇子，有助于白酒的老熟，可以保證白酒的質量。
不過，酒壇雖好，但是今天小編要給大家介紹的不是這個容器，而是“酒海”，可能很多人看到這個詞會很陌生，聽者少，見者更少。其實酒海也是一個相當不錯的貯酒容器，它的名字之所以叫酒海，是因為它的大，它是世界釀酒行業傳統儲存單體大的容器，已經有千年的歷史。它是古人精心打磨的一款容器，酒海上的涂料成分是一種可塑性蛋白膠質鹽，它能與酒精發生奇妙的反應，并且形成一種半滲的薄膜，其特殊的血料工藝，使酒海“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。它對酒的作用是非常大的，下面我們就一起看一下。 
1、老化酒體
酒海與酒壇在老化酒體方面是不謀而合的，它們的材質能夠使酒發生氧化反應，促使酒精與水分子更好地結合。酒海中發生的普通氧化反應、分子締合反應、酯化反應等過程，有助于維系酒體的酸堿平衡，使得瓶子里面的酒液產生呼吸，促使白酒在儲存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。
2、賦予香味
酒海是古人采用荊條或者木材編織而成的，其內壁以血料、石灰作為粘合劑，糊上百層麻茍紙和白棉布，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜籽油按照一定的比例涂擦晾干而成的。所以用酒海儲存白酒，酒海中獨特的香味對白酒的風格有一定的助香作用，蜂蠟會給就帶來蜜香味，麻茍紙和白棉布會給酒體帶來植物的清香氣息。
3、提亮酒色
酒海可以提亮酒的顏色，如果你在酒海中存放的是濃香型白酒，那么它的顏色會更加的有亮度，我們知道濃香型白酒其色澤是無色透明的，陳放后可能是微黃的，那么在酒海里存放后，這種黃看起來是晶瑩如蠟般的熒光黃，總之看起來色澤很飽和，給人一直質感。
