中央廚房是一個大型蔬菜加工廠，涵蓋肉類，蔬菜和面食的加工和分銷。那么中央廚房加工的相關設備是什么？
首先，讓我們來看看肉類，蔬菜和面食加工設備，即肉類，蔬菜和意大利面加工的預處理過程：如切肉機，絞肉機，切骨機，蔬菜切片機，蔬菜清洗機，鼎切機，蔬菜灌裝機，揉面機，饅頭，饅頭機，面團球機等它們是我們的食品加工機械，被稱為食品機械。這些設備可以加工中央廚房所需的原料，用于加工熟食，如：肉類，豬肉，碎肉，碎肉，碎肉，小骨頭；干凈的蔬菜，絲綢，條帶，片劑，餡；面條，包子，肉丸，饅頭等，當中央廚房的食品供應需求超過1000，達到數萬甚至超過10萬，那么這些設備就必須大規模生產經營裝配線，而不是幾個小機器，將涉及相關設備，如冷藏冷凍柜和真空包裝。
我們來看看這些煮熟的肉類，蔬菜和意大利面是如何烹飪的。也就是說，我們熟悉商用廚具的類別，即我們的電磁爐，燃氣灶，蒸飯柜，湯鍋，煮面碗，電烤箱，發酵罐，機器煙霧凈化，以及溝渠蓋，餐車系列，白鋼調節，冷藏冷凍柜，餐桌系列，廚房用具等輔助廚房設備。這是中央廚房設備領域的一系列商業工程廚具。它不再是可以從普通廚具購買的小爐子。這需要生產一個可以由許多專業品牌制造商共同完成的大型工程團隊。銷售，設計，安裝，培訓服務。
當我們的肉類加工，蔬菜加工和面食加工形成一個大規模的生產線，除了大型蔬菜養護線，大米生產線和炊具熟食生產線商業，這是中央廚房設備的真正類別。