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    制作肉丸打漿步驟是關(guān)鍵之一那么選什么打漿機(jī)好呢
    發(fā)布者:江西贛云食品機(jī)械有限公司  發(fā)布時間:2021-03-30 14:34:28  訪問次數(shù):308

     隨著人們生活水平的提高,肉丸行業(yè)呈現(xiàn)出激烈的競爭態(tài)勢,消費(fèi)者的口味也變得越來越挑剔。為了做出更優(yōu)口感的產(chǎn)品來迎合消費(fèi)者,生產(chǎn)企業(yè)在原料肉的選取上由冷凍肉逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槔漉r肉,甚至是新鮮肉,小編想說制作肉丸打漿步驟是關(guān)鍵之一。

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     在生產(chǎn)肉丸過程中,溫度將直接影響原料的保存時間和肉丸成品的口感。打漿過程本來肉丸等原料就容易升溫,尤其近年來夏季高溫數(shù)據(jù)不斷刷新,如何保證在打漿環(huán)節(jié)保證肉制品原料的優(yōu)口感就成為困擾生產(chǎn)企業(yè)的難題。制作肉丸打漿步驟是關(guān)鍵之一那么選什么打漿機(jī)好呢


     贛云三速制冷打漿機(jī),采用智能操控系統(tǒng) ,根據(jù)原料的不同選擇不同的速度進(jìn)行打漿,三種速度配備三種刀組,分別是高速打漿刀,中速打漿刀和低速打漿刀。三機(jī)合一不僅占地面積小,集可視化觸屏操作、預(yù)設(shè)打漿時間、溫度顯示系統(tǒng)、超負(fù)荷停機(jī)報警系統(tǒng)、流水式搖桿控制出料,并配備強(qiáng)力的壓縮制冷系統(tǒng),效果好,十分鐘就能達(dá)到理想的制冷效果,更好地保證了肉漿的鮮度,無需擔(dān)憂肉質(zhì)問題,不僅是中小肉丸廠商選擇的打漿設(shè)備,同時也是大型肉丸廠實(shí)驗(yàn)用制漿設(shè)備。

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