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實驗室用的拌餡機(jī)是比較的小的，食堂里面用的也不大，所以小型號的拌餡機(jī)還是需要用到的，我們做的小型號的拌餡機(jī)是50的，不管是幾斤還是十幾斤都是可以的，這個沒有限制要求。可以根據(jù)自己的量跟需要來拌餡。

小型實驗室用拌餡機(jī) 食堂專用拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù): 拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點，同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制成。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。

小型實驗室用拌餡機(jī) 食堂專用拌餡機(jī)功能：

1.攪拌機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。
2.該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。
3.雙絞龍拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。