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晚稻秋后收獲氣溫低，蟲害較少，但不易干燥，入庫水分較高，容易引起發(fā)熱霉變。稻谷儲(chǔ)藏期不宜超過三年，即使不生蟲發(fā)熱，也要注意定期輪換，特別是長期儲(chǔ)備的糧食要防止因陳化而降低品質(zhì)。;
197. 25. 稻谷儲(chǔ)藏中有哪些注意事項(xiàng)？
198. ⑴控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲(chǔ)糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關(guān)，因此稻谷入倉時(shí)必須嚴(yán)格控制水分。對(duì)超標(biāo)準(zhǔn)水分的糧食一定要抓緊降水工作。
199. ⑵清理雜質(zhì)。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機(jī)雜質(zhì)，特別在機(jī)械進(jìn)糧時(shí)，由于自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)造成雜質(zhì)在糧堆內(nèi)積聚。這些有機(jī)雜質(zhì)帶菌量多，呼吸強(qiáng)度大，吸水性強(qiáng)，加上細(xì)小雜質(zhì)使糧堆孔隙度減少，形成濕熱積聚、不易散發(fā)，容易造成糧堆內(nèi)發(fā)熱霉變。因此，稻谷入倉時(shí)，要清理過篩，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把糧食含雜量控制在0.5%左右，提高糧食儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性。;
200. 26. 中早稻與晚稻在儲(chǔ)糧特性上有何不同？
201. 中早稻因收獲較早，入倉后原始糧溫較高，堆內(nèi)積熱不易散發(fā)，容易形成初期發(fā)熱，也易遭受害蟲為害
不得采用對(duì)糧食有污染的面層及嵌縫材料。
39. 3）當(dāng)采用地槽通風(fēng)時(shí)，防潮層遇地槽處不得斷開。
47. 玉米的儲(chǔ)藏特性是什么？
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12.5以下
用稻草、秸稈、蘆席、帆篷布、PVC涂塑革等苫蓋防雨。主體為圓柱體，頂為圓錐體。圍護(hù)結(jié)構(gòu)造價(jià)相對(duì)較高，每次存儲(chǔ)，都要組裝和拆除，比較麻煩。儲(chǔ)藏的糧油容易被鳥類、嚙齒類動(dòng)物、昆蟲、螨類和真菌危害，易受天氣變化影響，防火任務(wù)重大。;
99. 露天糧垛：專指那些整齊地堆放在露天，或者暴露在大氣中的用于儲(chǔ)存的糧堆。四周用包打圍，堆底及四周用防水篷布等材料鋪墊，入糧后覆蓬布等防水材料。
100. 簡易平房倉：各地因地制宜就地取材建造的比較簡陋的平房倉。
101. 土堤倉：四周用土或水泥筑堤，堆底及四周用防水篷布等材料鋪墊，入糧后覆蓋蓬布等防水材料的簡易儲(chǔ)糧設(shè)施。由澳大利亞引進(jìn)，在河南推廣應(yīng)用較多。
102. 露天儲(chǔ)糧技術(shù)
103. 自然通風(fēng)：就大部分地區(qū)而言，每年的10月中下旬到次年的2月底為儲(chǔ)糧自然通風(fēng)降溫降濕的有利時(shí)機(jī)。在這段時(shí)間內(nèi)，選擇有利的晴好天氣，打開通風(fēng)口，拆除糧堆的苫蓋材料、掛圍材料進(jìn)行自然通風(fēng)，深翻糧面，加速糧堆內(nèi)空氣交換，促使糧堆溫度下降。;
104. 機(jī)械通風(fēng)
105. √風(fēng)機(jī)的選擇：一般情況下，選擇低壓軸流風(fēng)機(jī)就可滿足通風(fēng)需要。
106. √通風(fēng)方式：采用壓入式或吸出式均可，單位通風(fēng)能耗和溫度均勻性差不多，但各層點(diǎn)間溫度變化不同，采用壓入式通風(fēng)，糧溫依次為上層高于中層，中層高于下層，以頂部溫度，容易造成頂部結(jié)露。采用吸出式通風(fēng)，糧溫依次為上層低于中層，中層低于下層，以底層溫度。由于苫頂掛圍材料多直接圍壓在糧堆上，因此，實(shí)踐中建議采用吸出式通風(fēng)方式。;
107. √通風(fēng)時(shí)機(jī)的選擇：一般分三種情況：①對(duì)發(fā)熱糧的處理，只要糧溫與氣溫的溫差基本符合要求（一般在７℃以上），可隨時(shí)通風(fēng)“低溫”儲(chǔ)藏能蟲霉和糧食的生命活動(dòng)，使之處于休眠狀態(tài)，因而不僅能避免蟲霉危害，而且能延緩糧食陳化速度，保持糧食原始品質(zhì)與新鮮度。將“低氧”、“低藥量”、“低溫”三項(xiàng)儲(chǔ)藏技術(shù)有機(jī)地綜合應(yīng)用，能在各自獨(dú)立作用的基礎(chǔ)上，起到相互協(xié)調(diào)、相互補(bǔ)充、相互增效的配合作用，從而能大大地提高效果，保持糧食的原始品質(zhì)與新鮮度。;
348. 79. “三低”儲(chǔ)糧如何管理？
349. 目前，采用三低儲(chǔ)糧的糧堆大都采用塑料薄膜一面封。因此，要經(jīng)常查漏補(bǔ)洞。其檢測方法是用小風(fēng)機(jī)對(duì)糧堆抽氣（六面封堆的包、散裝糧可采用此法），仔細(xì)查聽聲音，跟蹤查漏補(bǔ)洞，以保證“三低”安全儲(chǔ)藏效果。另外，要加強(qiáng)糧情檢查，定期檢測氣體、糧溫、水分、蟲害狀況，糧堆密封后個(gè)月或在高溫季節(jié)，要求每5天檢查一次氣體、糧溫和蟲害狀況，每月要測定一次水分，并要認(rèn)真做好記錄，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、結(jié)露、生霉或害蟲大量聚集時(shí)，要分析原因并及時(shí)處理。其次，要保證密封質(zhì)量，做到不準(zhǔn)穿帶釘鞋上糧堆，不要隨意打開塑料管口，以防漏氣。此外，要嚴(yán)格做好清潔、殺蟲、隔離工作，要堅(jiān)持在糧倉周圍定期用保護(hù)劑噴布防蟲線
在低氧、低濃度氣體的長期作用下，害蟲不會(huì)關(guān)閉氣門，加之高二氧化碳濃度對(duì)的增效作用，害蟲死亡，霉菌難于生長，糧食呼吸受到，從而儲(chǔ)糧處于穩(wěn)定狀態(tài)。;
330. 72. 對(duì)“雙低”儲(chǔ)糧入倉糧質(zhì)與倉房有何要求？
331. “雙低”儲(chǔ)糧水分一定要達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，要嚴(yán)格把好糧食入倉質(zhì)量關(guān)，仔細(xì)過篩，去雜除蟲，入倉時(shí)要防止糧食自動(dòng)分級(jí)
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