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342. ⑷采用“雙低”儲(chǔ)糧應(yīng)盡可能在糧食入倉后害蟲尚未發(fā)生以前及時(shí)進(jìn)行。
343. 77. “三低”儲(chǔ)糧的基本概念是什么？
344. “三低”是指低氧、低藥量、低溫的儲(chǔ)糧方法，它屬于綜合儲(chǔ)藏技術(shù)范疇，對(duì)于儲(chǔ)糧害蟲有較好的效果。
345. “三低”是在“雙低”的基礎(chǔ)上再加低溫，低溫一般是在寒冷季節(jié)利用通風(fēng)降溫來達(dá)到的。“雙低”技術(shù)已能有效殺滅糧堆中的害蟲，而低溫則能大大降低殘存害蟲的繁殖率，因此能使儲(chǔ)糧更加安全。;
346. 78. “三低”儲(chǔ)糧的作用是什么？
347. “低氧”、“低藥量”、“低溫”分別對(duì)糧食（有機(jī)雜質(zhì)）、儲(chǔ)糧害蟲與微生物的生理活動(dòng)起著制約作用。“低氧”儲(chǔ)藏改變了儲(chǔ)藏環(huán)境，能控制儲(chǔ)糧害蟲和好氧性微生物的呼吸作用，惡化蟲霉的生態(tài)環(huán)境，使蟲霉生理代謝活動(dòng)嚴(yán)重失調(diào)，使蟲霉無法生存
水分在9～12%，可加強(qiáng)檢查作短期存放，及時(shí)干燥降水后才能入倉長期儲(chǔ)藏。另外，油菜籽在儲(chǔ)藏過程中要以散裝為主，結(jié)合通風(fēng)散熱，以保安全。;
295. ⑶應(yīng)急措施。梅雨季節(jié)收獲的油菜籽水分很高又無法晾曬時(shí)，可采用密閉缺氧儲(chǔ)藏和密閉化學(xué)儲(chǔ)藏。前者是依靠自身和微生物強(qiáng)烈呼吸，將氧氣迅速消耗，產(chǎn)生高濃度的二氧化碳，生物的生命活動(dòng)，達(dá)到不生芽、不發(fā)熱、不霉變和降低糧溫的效果
倉體：糧倉不同于其它建筑物，除承受風(fēng)載、雪載、地震等載荷外，還要承受相當(dāng)大的糧食側(cè)壓力，尤其要考慮不同糧種、不同堆放方式、不同裝糧高度的糧食側(cè)壓力對(duì)倉壁的影響，以防墻體開裂；還要考慮對(duì)地坪的垂直壓力、預(yù)防地坪下陷。
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（用于一般地基） 圖$!地面與墻面交接處變形縫（二）（用于變形較大的地基） $"保溫、隔熱 !!糧食需要在較低溫度的中儲(chǔ)存，以防止發(fā)生陳化、霉變。儲(chǔ)備糧庫糧食儲(chǔ)存時(shí)間較長（一般為/年）。做好保溫、隔熱可以減少糧倉通風(fēng)降溫次數(shù)，節(jié)約電能，降低儲(chǔ)糧成本。所以，做好保溫、
凡堆基上沒有壓膜槽的，可采用五面封或 者六面封。密封 完成后，應(yīng)對(duì)圍膜進(jìn)行保護(hù)，防止破損。局部發(fā)生蟲害，可采用探管局部熏蒸處理。;
113. 氣調(diào)殺蟲：有條件的庫點(diǎn)，可以采用氣調(diào)儲(chǔ)藏。但對(duì)密閉的要求更高，首先應(yīng)選用氣密性好、能承受更大壓力的密封材料。其次，帳幕的連接必須更結(jié)實(shí)。
114. 隔熱控溫技術(shù)
115. 糧堆隔熱問題是露天儲(chǔ)糧的關(guān)鍵，因地制宜加強(qiáng)露天儲(chǔ)藏的糧堆隔熱控溫，對(duì)保證糧食品質(zhì)及延長安全儲(chǔ)藏期具有決定性作用。常見做法有：①對(duì)維護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔熱處理。比如對(duì)鋼罩棚頂進(jìn)行隔熱處理等
58. 2.當(dāng)鋼結(jié)構(gòu)糧庫尺度層層高大于5.5米(3.3米+2.2米)時(shí)，不論層內(nèi)是否有隔層，建筑面積的計(jì)算值按該層水平投影面積的2倍計(jì)算
尤其對(duì)我國有13億的人口大國來講，必須有大批糧食儲(chǔ)藏，以維持常年需求，以備急用。
143. ⑵從空間上看：農(nóng)村種植糧食，城鎮(zhèn)居民口糧及各種消費(fèi)糧食的行業(yè)，糧食生產(chǎn)與消費(fèi)往往不在同一地點(diǎn)，勢(shì)必會(huì)造成部分糧食停留在運(yùn)輸途中，形成在途糧食商品的儲(chǔ)存。;
144. ⑶從加工角度看：收購的一般是原糧，消費(fèi)的是成品糧，對(duì)這些原糧有一個(gè)清理、再加工，以滿足人們生活的需要。在糧食銷售之前，需有部分糧食儲(chǔ)藏。
145. ⑷從防災(zāi)備荒看：全國每年不同地區(qū)總會(huì)有一定范圍的自然災(zāi)害，為應(yīng)付急需，也要求常年儲(chǔ)藏一定數(shù)量的糧食。
146. 7. 什么是科學(xué)保糧？
147. 科學(xué)保糧就是用科學(xué)的方法保管好糧食，按照糧食的變化規(guī)律，做到安全儲(chǔ)藏，避免或減輕蟲、霉、鼠、雀危害造成的損失，或減緩糧油陳化速度，減少糧油的損失損耗，降低保糧費(fèi)用，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經(jīng)濟(jì)、簡便、有效的保糧方法和措施。同時(shí)還要認(rèn)真貫徹“以防為主、綜合”的保糧方針，分別采取清潔衛(wèi)生、物理機(jī)械、化學(xué)藥劑、溫控儲(chǔ)藏等措施，因地制宜，從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行綜合，確保儲(chǔ)糧安全。;
148. 二、入倉糧質(zhì)要求及準(zhǔn)備工作
149. 8. 收購入倉的儲(chǔ)備糧油必須符合什么質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？
150. 收購入倉的儲(chǔ)備糧油必須符合標(biāo)準(zhǔn)：糧食必須是標(biāo)準(zhǔn)中等以上的新糧，油脂必須是二級(jí)以上的新油，并符合糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（詳見GB1350～1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985以及GB1534～1537-1986和GB10464-1989）。;
151. 9. 對(duì)入倉的糧質(zhì)有何要求？
152. 為了確保新建平房倉和淺圓倉的儲(chǔ)糧安全，其入倉糧質(zhì)除滿足“干、飽、凈、無蟲”的要求外，入倉的糧食水分必須符合當(dāng)?shù)丶Z食安全水分標(biāo)準(zhǔn)，在《高大平房倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》和《淺圓倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》中專門強(qiáng)調(diào)了平房倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過1%，淺圓倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過0.5%，長期儲(chǔ)藏的糧食，入倉的儲(chǔ)備糧品質(zhì)必須符合《糧油儲(chǔ)存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)的規(guī)定，發(fā)熱、霉變、有蟲的糧食或已陳化、品質(zhì)劣變的糧食、不符合有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)的糧食不得入倉。;
153. 淺圓倉、筒倉儲(chǔ)糧數(shù)量多，進(jìn)糧落差大，自動(dòng)分級(jí)更加明顯，濕熱極易積聚，會(huì)促使糧食生蟲、發(fā)熱、霉變，所以入倉的糧食要全部清理，水分、溫度要均衡，不能將發(fā)熱糧、高水分糧混入其中，對(duì)不安全糧要及時(shí)干燥，糧食水分必須在安全水分范圍以內(nèi)，玉米、小麥、大豆水分都要在12％以下，秈稻在13％以下，粳稻在14.0％以下。短期儲(chǔ)存超過安全水分的糧食，要按照糧溫、水分的安全臨界期限掌握出倉時(shí)間。
154. 10. 為何要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量？;
155. 眾所周知，良好的糧質(zhì)是安全儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)，這對(duì)新建的高大倉房的儲(chǔ)糧來講尤為重要，但在生產(chǎn)中許多糧庫并沒做到這一點(diǎn)。由于新建倉儲(chǔ)糧多、糧層厚，加之機(jī)械進(jìn)糧，自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)更加明顯，如果不控制入糧質(zhì)量，就會(huì)給儲(chǔ)糧帶來無窮的隱患，正如在日常儲(chǔ)糧過程中所遇到的糧情不穩(wěn)，糧食發(fā)熱、生蟲，局部通風(fēng)不透、殺蟲不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質(zhì)差有關(guān)，都是糧食的水分高或雜質(zhì)多、分級(jí)嚴(yán)重引起的。因此，在尚無取得大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)在，更要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量。;
156. 11.如何控制入倉糧食的輕型雜質(zhì)含量？
157. 針對(duì)在儲(chǔ)糧過程中大都是由輕雜、大雜的分級(jí)引起糧食發(fā)熱霉變的特點(diǎn)，眉山庫狠抓入倉糧食質(zhì)量，自制專利產(chǎn)品——風(fēng)篩機(jī)，在入倉過程中利用溜篩＋軸流風(fēng)機(jī)的工序，清除糧食中的大雜與輕雜，使得糧食在儲(chǔ)藏過程中穩(wěn)定性提高，保管人員勞動(dòng)強(qiáng)度低，并通過糧質(zhì)好、等級(jí)提高、售價(jià)高來彌補(bǔ)糧食重量的損失。;
158. 12.為何要做好新倉入糧的準(zhǔn)備工作？
159. 大跨度的新倉儲(chǔ)糧多，不易翻倒，它的隔熱防潮、氣密性能和倉內(nèi)設(shè)施質(zhì)量好壞與糧食安全儲(chǔ)藏關(guān)系密切，在入糧之前要做好倉房與配套設(shè)施的檢查，注意改善倉房各孔洞的隔熱性能，檢測(cè)電纜性能，還要做好倉房與設(shè)備的清理、消殺工作，以確保入糧后的儲(chǔ)藏安全。
160. 13.為何要嚴(yán)格新倉厚糧層的查倉制度？
161. 大糧堆、厚糧層的新倉要比原有的舊倉管理難度大，所以在日常管理中，要認(rèn)真檢查糧食自動(dòng)分級(jí)的分布狀況，加強(qiáng)查倉制度和對(duì)糧情的分析，要比以往更加注重糧溫的檢測(cè)與分析，及早發(fā)現(xiàn)問題，為采取相應(yīng)措施提供依據(jù)。
162. 14.入糧時(shí)，為何要做到“五分開”？
163. 進(jìn)糧時(shí)，要按入倉糧食的品種、水分、雜質(zhì)、新陳的不同，以及有蟲與無蟲，分開存儲(chǔ)。這是因?yàn)榧Z食品種、品質(zhì)、等級(jí)的不同，水分與雜質(zhì)的含量不同，其結(jié)構(gòu)、形態(tài)、內(nèi)部生理生化反應(yīng)都不相同。若將其混裝，會(huì)造成糧堆內(nèi)的品質(zhì)不均勻，引起不良情況發(fā)生，危及到儲(chǔ)糧安全。因此在入糧時(shí)要做到“五分開”。;
164. 15.為什么新倉不能進(jìn)新糧？
165. 因?yàn)樾率斋@的糧食未完成后熟，在儲(chǔ)藏初期極不穩(wěn)定，加上對(duì)剛建成的新倉性能不甚了解，儲(chǔ)糧危險(xiǎn)性較大。因此，新倉建成后，應(yīng)一些已完成后熟期的耐儲(chǔ)品種進(jìn)行保管，等到對(duì)倉房性能有所了解后再改儲(chǔ)其它品種。小麥的耐儲(chǔ)性，建議小麥作為北方庫點(diǎn)的首儲(chǔ)品種，早秈稻的水分低、好保管，建議作為南方地區(qū)的首儲(chǔ)品種。平時(shí)所講的“新倉進(jìn)新糧”應(yīng)當(dāng)是指度過夏或儲(chǔ)存半年、穩(wěn)定性較高的糧食，并非是指新收獲的糧食。;
166. 16. 儲(chǔ)備糧為何要貫徹推陳儲(chǔ)新的原則？
167. 為了確保糧食的使用價(jià)值，應(yīng)該貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。糧食是有生命的，陳化是自然發(fā)展規(guī)律。陳化會(huì)影響到糧食的食用品質(zhì)，以致降低或喪失使用價(jià)值。因此，確保糧食的使用價(jià)值是糧食儲(chǔ)藏的首要任務(wù)。推陳儲(chǔ)新是保證儲(chǔ)糧品質(zhì)常新、維持儲(chǔ)糧使用價(jià)值長期不變的根本措施。所以對(duì)儲(chǔ)備糧除加強(qiáng)科學(xué)保管外，還必須貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。
168. 17. 為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情？;
169. 近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進(jìn)的糧情檢測(cè)系統(tǒng)，但先進(jìn)的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進(jìn)倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺器官去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結(jié)合儀器的檢測(cè)結(jié)果，對(duì)糧情變化趨勢(shì)做出正確判斷并采取相應(yīng)措施，確保儲(chǔ)糧安全。
170. 18. 新倉房為何要扒平糧面進(jìn)行儲(chǔ)糧保管？;
171. 目前，我國所有倉房的糧堆通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，以及入糧結(jié)束后包括平衡通風(fēng)、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲(chǔ)糧管理都是以平糧面為依據(jù)的，因此在入糧結(jié)束后，要及時(shí)平整糧面。堆糧高度一致，可使通風(fēng)降溫或環(huán)流熏蒸時(shí)的各處糧層阻力一致，氣體分布均勻，提高通風(fēng)與熏蒸的效果，也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，工作環(huán)境較差，但它對(duì)尚無大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的保管人員來講是重要的，至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲(chǔ)糧性能并按之布置風(fēng)道后，就可以不平整糧面了。;
172. 19. 如何解決淺圓倉中心落糧點(diǎn)處雜質(zhì)積聚嚴(yán)重的問題？
173. 250億㎏新倉建設(shè)中，淺圓倉入糧落糧點(diǎn)有20多米高，若倉內(nèi)裝有布料器，由于在入糧過程中落料點(diǎn)分散，倉中心部位不會(huì)形成嚴(yán)重的自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。然而對(duì)未裝布料器的淺圓倉，入糧過程中在淺圓倉中心形成嚴(yán)重的雜質(zhì)積聚點(diǎn)的可能性較大，此時(shí)可采取：⑴在入糧過程中，不斷用吸糧機(jī)或人工方式把中心部位含雜量大的糧食取出進(jìn)行清理
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