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還要考慮對地坪的垂直壓力、預(yù)防地坪下陷。
352. 倉門、倉窗：倉房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進出倉工藝和日常管理方便。考慮到倉房的氣密性和倉儲工藝要求，倉房的窗戶宜少、窗戶大小、數(shù)量與開啟方式要符合通風(fēng)、補倉作業(yè)需要。倉門的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進出的快捷方便，又要考慮安全儲糧，還要兼顧庫內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路專用線的裝卸方便，小跨度倉房的倉門可設(shè)計在一側(cè)，且避開陽光直射位置
凡堆基上沒有壓膜槽的，可采用五面封或 者六面封。密封 完成后，應(yīng)對圍膜進行保護，防止破損。局部發(fā)生蟲害，可采用探管局部熏蒸處理。;
113. 氣調(diào)殺蟲：有條件的庫點，可以采用氣調(diào)儲藏。但對密閉的要求更高，首先應(yīng)選用氣密性好、能承受更大壓力的密封材料。其次，帳幕的連接必須更結(jié)實。
114. 隔熱控溫技術(shù)
115. 糧堆隔熱問題是露天儲糧的關(guān)鍵，因地制宜加強露天儲藏的糧堆隔熱控溫，對保證糧食品質(zhì)及延長安全儲藏期具有決定性作用。常見做法有：①對維護結(jié)構(gòu)進行隔熱處理。比如對鋼罩棚頂進行隔熱處理等
密閉、通風(fēng)性能：降倉溫通風(fēng)是倉房日常管理中，尤其是低溫儲糧管理中的一項重要操作，倉窗的自動開關(guān)是實現(xiàn)降倉溫自動操作的關(guān)鍵步驟，對延緩糧溫上升速率、提高工作效率、降低勞動強度意義重大。優(yōu)良的倉房氣密性應(yīng)達到以下標(biāo)準(zhǔn)：在倉房的門窗孔洞密封后，500Pa壓力下的半衰期:平房倉不小于100~150s、淺圓倉不小于2~3min。
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在稻粒的全部重量中，稻殼約占18～20%，糙米則占80～82%。糙米各個組成部分的重量比大致是：果皮為1～2%，種皮和糊粉層為4～6%，胚為2～3%，胚乳為89～94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是：外胚葉為0.26%，胚根鞘為0.18%，胚芽為0.34%，胚根為0.18%，盾片為1.18～1.4%。
71. 氣控儲糧是將糧食置于密閉的環(huán)境狀態(tài)下，人為控制糧堆的氣體成分比例，以達到糧食自身呼吸強度、殺蟲、發(fā)熱霉變和延緩糧食陳化速度的一種儲糧措施。目前，我國普遍采用的是“三低”（低氧、低劑量、低溫）儲糧，進行氣調(diào)儲糧的倉庫必須具有良好的氣密性。由于我國倉房氣密性差，故大多采用塑料薄膜密閉糧堆，以保證氣控儲糧的效果。通過改變儲糧環(huán)境的氣體配比，達到殺蟲、抑霉、保持糧食的原有品質(zhì)的目的，當(dāng)糧堆中氧氣濃度在8%以下，或二氧化碳濃度在35% 以上時，密閉1~2周可殺死害蟲待水泥砂漿半干時，安裝專用塑鋼雙槽管壓入水泥砂漿里，再用水泥砂漿嵌縫、壓實并與墻面齊平
到春初時節(jié)氣溫上升后，要充分利用陽光與干燥氣候，通過通風(fēng)、晾曬方式，及時把玉米水分降低至安全范圍，為長期儲藏打下基礎(chǔ)。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發(fā)生氧化、水解作用。油料對熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質(zhì)要受到損害。
270. 第二，發(fā)熱變質(zhì)。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會造成油料發(fā)熱、霉變和生蟲。油料發(fā)熱的溫度常高于糧食，可達80℃以上。發(fā)熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價。也可能發(fā)生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質(zhì)，嚴(yán)重時造成油品帶毒，失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質(zhì)，因此油料內(nèi)的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以，油料安全儲藏的水分標(biāo)準(zhǔn)要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸敗？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質(zhì)的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預(yù)防油脂的酸敗？
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環(huán)境因素的影響也很重要，因此，要控制環(huán)境條件，使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分：一般認(rèn)為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會加強。所以，在油脂的保管和調(diào)運中，要嚴(yán)格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質(zhì)：非脂肪物質(zhì)會加速油脂的酸敗，一般認(rèn)為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質(zhì)的主要因素，因此，應(yīng)嚴(yán)格密封儲存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應(yīng)盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應(yīng)選用鐵皮或鋼板，還可適當(dāng)添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅硬，含有纖維素和蠟質(zhì)，害蟲不易侵害，對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，吸濕性較強，當(dāng)水分超過14～15%時，籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經(jīng)高溫季節(jié)易變色、變味，發(fā)生“走油”、“紅眼”現(xiàn)象，致使大豆發(fā)芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區(qū)大豆安全儲藏的水分標(biāo)準(zhǔn)一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
華晨宇向挑戰(zhàn)者真情告白。“天籟唱將”為爭搶田園亮出“殺手锏”華晨宇竟說：“不要擔(dān)心嫁不出去，我可以……”當(dāng)挑戰(zhàn)者田園上場后，四位唱將紛紛拍下選擇按鍵。因為在前幾期節(jié)目中，挑戰(zhàn)者田園以震撼的高音和感染力獲得了唱將一致好評，也曾因此成功挑戰(zhàn)了她的偶像張信哲。所以此次唱將們?yōu)榱颂飯@，上演了一場“搶人大戰(zhàn)”，而他們的“殺手锏”，便是搬出張信哲動之以情。費玉清一上來就把自己和張信哲做比較：“阿哲跟我的歌路也是有點像的。
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