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②增加空間排風設施
用稻草、秸稈、蘆席、帆篷布、PVC涂塑革等苫蓋防雨。主體為圓柱體,頂為圓錐體。圍護結構造價相對較高,每次存儲,都要組裝和拆除,比較麻煩。儲藏的糧油容易被鳥類、嚙齒類動物、昆蟲、螨類和真菌危害,易受天氣變化影響,防火任務重大。;
99. 露天糧垛:專指那些整齊地堆放在露天,或者暴露在大氣中的用于儲存的糧堆。四周用包打圍,堆底及四周用防水篷布等材料鋪墊,入糧后覆蓬布等防水材料。
100. 簡易平房倉:各地因地制宜就地取材建造的比較簡陋的平房倉。
101. 土堤倉:四周用土或水泥筑堤,堆底及四周用防水篷布等材料鋪墊,入糧后覆蓋蓬布等防水材料的簡易儲糧設施。由澳大利亞引進,在河南推廣應用較多。
102. 露天儲糧技術
103. 自然通風:就大部分地區而言,每年的10月中下旬到次年的2月底為儲糧自然通風降溫降濕的有利時機。在這段時間內,選擇有利的晴好天氣,打開通風口,拆除糧堆的苫蓋材料、掛圍材料進行自然通風,深翻糧面,加速糧堆內空氣交換,促使糧堆溫度下降。;
104. 機械通風
105. √風機的選擇:一般情況下,選擇低壓軸流風機就可滿足通風需要。
106. √通風方式:采用壓入式或吸出式均可,單位通風能耗和溫度均勻性差不多,但各層點間溫度變化不同,采用壓入式通風,糧溫依次為上層高于中層,中層高于下層,以頂部溫度,容易造成頂部結露。采用吸出式通風,糧溫依次為上層低于中層,中層低于下層,以底層溫度。由于苫頂掛圍材料多直接圍壓在糧堆上,因此,實踐中建議采用吸出式通風方式。;
107. √通風時機的選擇:一般分三種情況:①對發熱糧的處理,只要糧溫與氣溫的溫差基本符合要求(一般在7℃以上),可隨時通風
12、在隔熱層的隔熱結構中,為何還必須設置防潮層?
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15.為什么新倉不能進新糧?
結構層厚度應根據地基條件及荷載計算確定到春初時節氣溫上升后,要充分利用陽光與干燥氣候,通過通風、晾曬方式,及時把玉米水分降低至安全范圍,為長期儲藏打下基礎。
267. 52. 油料保管有什么共性?;
268. 油料保管有以下兩個共同特性:
269. ,脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40~50%左右,少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成,在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響,發生氧化、水解作用。油料對熱敏感,高水分油料只能采用低溫干燥,不能采用熱緩蘇工藝,否則其品質要受到損害。
270. 第二,發熱變質。由于自身的呼吸作用,以及外界因素的影響,會造成油料發熱、霉變和生蟲。油料發熱的溫度常高于糧食,可達80℃以上。發熱霉變后的油料,首先是脂肪水解,產生游離脂肪酸,使酸價。也可能發生氧化酸敗,使油品帶有酸敗味,影響油料的出油率和品質,嚴重時造成油品帶毒,失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質,因此油料內的水分分布極不均勻,都集中在親水凝膠部位,即使在油料水分較低的情況下,其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以,油料安全儲藏的水分標準要比谷物類低得多(見表7-2)。
272. 53. 什么是油脂酸敗?
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中,由于保管不善,引起酸敗變質的現象。具體表現為透明度變小,顏色加深,混濁度增大,有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么?
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預防油脂的酸敗?
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外,環境因素的影響也很重要,因此,要控制環境條件,使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分:一般認為油脂含水量超過0.2%,水解酸敗作用會加強。所以,在油脂的保管和調運中,要嚴格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質:非脂肪物質會加速油脂的酸敗,一般認為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣:空氣中的氧氣是引起酸敗變質的主要因素,因此,應嚴格密封儲存。;
281. ⑷光照:日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成,加快油脂氧化酸敗的速率,因此,油脂應盡量避光保存。
282. ⑸溫度:溫度升高,則油脂酸敗速度加快,溫度每升高10℃,酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外,包裝材料應選用鐵皮或鋼板,還可適當添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么?
284. 大豆種皮薄,組織堅硬,含有纖維素和蠟質,害蟲不易侵害,對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質和脂肪,吸濕性較強,當水分超過14~15%時,籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經高溫季節易變色、變味,發生“走油”、“紅眼”現象,致使大豆發芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施?;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區大豆安全儲藏的水分標準一般為:冬季14%,春秋季13.5%,夏季13%
炎熱地區鋼筋混凝 土屋蓋宜做架空隔熱層,或采用新型隔熱材料
然而,唐漢霄也承認,反復打磨作品期間,自己常常會想退縮,“當做了幾天幾夜的東西被一次次打回重做,很多時候會懷疑自己,感覺像自己的孩子被拋棄,不過熬過后又像是重生,會有新的枝葉冒出來,回頭想想很有意思”。唐漢霄和羅大佑從事音樂多年,唐漢霄為很多歌手寫過歌,包括徐佳瑩、戴愛玲、劉惜君、平安,因為性格低調,往往會被遺忘他曾在28年拿到過歌唱類節目《我型我秀》的全國。“我不會不甘心。”問到是否甘愿做幕后,他坦言自己天生就是“過閑散日子的人”,比賽后的生活反而不自在,“但是我也很矛盾,對于音樂和工作的尺度把握,因為當喜愛的事情變成工作有時會有點身不由己,不過還好我比較懂得如何調整”。
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