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炎熱地區(qū)鋼筋混凝 土屋蓋宜做架空隔熱層，或采用新型隔熱材料
④將糧面苫蓋物架空。
116. 露天儲糧管理
117. 建立管理體系
118. √建立標準體系：“四無”標準：無蟲、無霉、無鼠雀、無事故
59. 油菜籽保管有哪些主要措施？
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低溫可以糧食的呼吸作用，減少干物質損耗、延緩糧食陳化和品質劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質。
尤其對我國有13億的人口大國來講，必須有大批糧食儲藏，以維持常年需求，以備急用。
143. ⑵從空間上看：農(nóng)村種植糧食，城鎮(zhèn)居民口糧及各種消費糧食的行業(yè)，糧食生產(chǎn)與消費往往不在同一地點，勢必會造成部分糧食停留在運輸途中，形成在途糧食商品的儲存。;
144. ⑶從加工角度看：收購的一般是原糧，消費的是成品糧，對這些原糧有一個清理、再加工，以滿足人們生活的需要。在糧食銷售之前，需有部分糧食儲藏。
145. ⑷從防災備荒看：全國每年不同地區(qū)總會有一定范圍的自然災害，為應付急需，也要求常年儲藏一定數(shù)量的糧食。
146. 7. 什么是科學保糧？
147. 科學保糧就是用科學的方法保管好糧食，按照糧食的變化規(guī)律，做到安全儲藏，避免或減輕蟲、霉、鼠、雀危害造成的損失，或減緩糧油陳化速度，減少糧油的損失損耗，降低保糧費用，減輕勞動強度，保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經(jīng)濟、簡便、有效的保糧方法和措施。同時還要認真貫徹“以防為主、綜合”的保糧方針，分別采取清潔衛(wèi)生、物理機械、化學藥劑、溫控儲藏等措施，因地制宜，從實際出發(fā)進行綜合，確保儲糧安全。;
148. 二、入倉糧質要求及準備工作
149. 8. 收購入倉的儲備糧油必須符合什么質量標準？
150. 收購入倉的儲備糧油必須符合標準：糧食必須是標準中等以上的新糧，油脂必須是二級以上的新油，并符合糧油衛(wèi)生標準（詳見GB1350～1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985以及GB1534～1537-1986和GB10464-1989）。;
151. 9. 對入倉的糧質有何要求？
152. 為了確保新建平房倉和淺圓倉的儲糧安全，其入倉糧質除滿足“干、飽、凈、無蟲”的要求外，入倉的糧食水分必須符合當?shù)丶Z食安全水分標準，在《高大平房倉儲糧技術規(guī)范》和《淺圓倉儲糧技術規(guī)范》中專門強調了平房倉的入糧雜質含量不得超過1%，淺圓倉的入糧雜質含量不得超過0.5%，長期儲藏的糧食，入倉的儲備糧品質必須符合《糧油儲存判定規(guī)則》中“宜存”指標的規(guī)定，發(fā)熱、霉變、有蟲的糧食或已陳化、品質劣變的糧食、不符合有關衛(wèi)生指標的糧食不得入倉。;
153. 淺圓倉、筒倉儲糧數(shù)量多，進糧落差大，自動分級更加明顯，濕熱極易積聚，會促使糧食生蟲、發(fā)熱、霉變，所以入倉的糧食要全部清理，水分、溫度要均衡，不能將發(fā)熱糧、高水分糧混入其中，對不安全糧要及時干燥，糧食水分必須在安全水分范圍以內，玉米、小麥、大豆水分都要在12％以下，秈稻在13％以下，粳稻在14.0％以下。短期儲存超過安全水分的糧食，要按照糧溫、水分的安全臨界期限掌握出倉時間。
154. 10. 為何要強調入倉的糧食質量？;
155. 眾所周知，良好的糧質是安全儲糧的基礎，這對新建的高大倉房的儲糧來講尤為重要，但在生產(chǎn)中許多糧庫并沒做到這一點。由于新建倉儲糧多、糧層厚，加之機械進糧，自動分級現(xiàn)象會更加明顯，如果不控制入糧質量，就會給儲糧帶來無窮的隱患，正如在日常儲糧過程中所遇到的糧情不穩(wěn)，糧食發(fā)熱、生蟲，局部通風不透、殺蟲不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質差有關，都是糧食的水分高或雜質多、分級嚴重引起的。因此，在尚無取得大糧堆儲糧經(jīng)驗的現(xiàn)在，更要強調入倉的糧食質量。;
156. 11.如何控制入倉糧食的輕型雜質含量？
157. 針對在儲糧過程中大都是由輕雜、大雜的分級引起糧食發(fā)熱霉變的特點，眉山庫狠抓入倉糧食質量，自制專利產(chǎn)品——風篩機，在入倉過程中利用溜篩＋軸流風機的工序，清除糧食中的大雜與輕雜，使得糧食在儲藏過程中穩(wěn)定性提高，保管人員勞動強度低，并通過糧質好、等級提高、售價高來彌補糧食重量的損失。;
158. 12.為何要做好新倉入糧的準備工作？
159. 大跨度的新倉儲糧多，不易翻倒，它的隔熱防潮、氣密性能和倉內設施質量好壞與糧食安全儲藏關系密切，在入糧之前要做好倉房與配套設施的檢查，注意改善倉房各孔洞的隔熱性能，檢測電纜性能，還要做好倉房與設備的清理、消殺工作，以確保入糧后的儲藏安全。
160. 13.為何要嚴格新倉厚糧層的查倉制度？
161. 大糧堆、厚糧層的新倉要比原有的舊倉管理難度大，所以在日常管理中，要認真檢查糧食自動分級的分布狀況，加強查倉制度和對糧情的分析，要比以往更加注重糧溫的檢測與分析，及早發(fā)現(xiàn)問題，為采取相應措施提供依據(jù)。
162. 14.入糧時，為何要做到“五分開”？
163. 進糧時，要按入倉糧食的品種、水分、雜質、新陳的不同，以及有蟲與無蟲，分開存儲。這是因為糧食品種、品質、等級的不同，水分與雜質的含量不同，其結構、形態(tài)、內部生理生化反應都不相同。若將其混裝，會造成糧堆內的品質不均勻，引起不良情況發(fā)生，危及到儲糧安全。因此在入糧時要做到“五分開”。;
164. 15.為什么新倉不能進新糧？
165. 因為新收獲的糧食未完成后熟，在儲藏初期極不穩(wěn)定，加上對剛建成的新倉性能不甚了解，儲糧危險性較大。因此，新倉建成后，應一些已完成后熟期的耐儲品種進行保管，等到對倉房性能有所了解后再改儲其它品種。小麥的耐儲性，建議小麥作為北方庫點的首儲品種，早秈稻的水分低、好保管，建議作為南方地區(qū)的首儲品種。平時所講的“新倉進新糧”應當是指度過夏或儲存半年、穩(wěn)定性較高的糧食，并非是指新收獲的糧食。;
166. 16. 儲備糧為何要貫徹推陳儲新的原則？
167. 為了確保糧食的使用價值，應該貫徹“推陳儲新”的原則。糧食是有生命的，陳化是自然發(fā)展規(guī)律。陳化會影響到糧食的食用品質，以致降低或喪失使用價值。因此，確保糧食的使用價值是糧食儲藏的首要任務。推陳儲新是保證儲糧品質常新、維持儲糧使用價值長期不變的根本措施。所以對儲備糧除加強科學保管外，還必須貫徹“推陳儲新”的原則。
168. 17. 為何要強調保管員經(jīng)常入倉檢查糧情？;
169. 近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進的糧情檢測系統(tǒng)，但先進的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺器官去感受倉內氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結合儀器的檢測結果，對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應措施，確保儲糧安全。
170. 18. 新倉房為何要扒平糧面進行儲糧保管？;
171. 目前，我國所有倉房的糧堆通風系統(tǒng)的設計，以及入糧結束后包括平衡通風、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲糧管理都是以平糧面為依據(jù)的，因此在入糧結束后，要及時平整糧面。堆糧高度一致，可使通風降溫或環(huán)流熏蒸時的各處糧層阻力一致，氣體分布均勻，提高通風與熏蒸的效果，也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動強度較大，工作環(huán)境較差，但它對尚無大糧堆儲糧經(jīng)驗的保管人員來講是重要的，至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲糧性能并按之布置風道后，就可以不平整糧面了。;
172. 19. 如何解決淺圓倉中心落糧點處雜質積聚嚴重的問題？
173. 250億㎏新倉建設中，淺圓倉入糧落糧點有20多米高，若倉內裝有布料器，由于在入糧過程中落料點分散，倉中心部位不會形成嚴重的自動分級現(xiàn)象。然而對未裝布料器的淺圓倉，入糧過程中在淺圓倉中心形成嚴重的雜質積聚點的可能性較大，此時可采取：⑴在入糧過程中，不斷用吸糧機或人工方式把中心部位含雜量大的糧食取出進行清理;
340. ⑵“雙低”儲糧的關鍵是密封，倉房要符合儲糧與熏蒸的要求，容易密封
長期儲藏的大豆，為防止其變質和保持其發(fā)芽率，水分應控制在12%。大豆降水方法有三種：帶莢曬、脫粒曬和熱風干燥。前者有利于保持品質，后者對大豆品質有影響，但不受氣候條件限制。無論日曬或干燥都應晾涼后入倉。;
287. ⑵防潮散濕。大豆吸濕性強，做好防潮散濕是干燥儲藏的重要措施。大豆入倉時，外界氣溫變化大，自身又進行后熟作用，糧堆內濕熱容易積聚，引起發(fā)熱。所以大豆入倉后應及時扒溝、翻動糧面或進行機械通風，排除濕熱空氣，防止大豆發(fā)熱。
288. ⑶低溫儲藏。對長期儲藏的大豆，應利用寒冷季節(jié)進行降溫，待糧溫降低后，進行低溫密閉儲藏。這樣，既可預防蟲害，又可保持大豆品質。;
289. 58. 油菜籽的保管特點是什么？
290. 油菜籽粒小，皮薄質軟，散落性好，含油量高，吸濕性強，無明顯后熟期，胚部比例大，呼吸強度大，孔隙度小，導熱性差，積熱不易散失，易發(fā)熱霉變。油菜籽成熟收獲時，正值梅雨季節(jié)，高水分油菜籽容易發(fā)芽，發(fā)熱霉變速度極快。吸水后一夜之間能發(fā)芽，全部發(fā)熱霉變，其溫度可高達70～80℃，出油率下降，故有“一夜窮”說法。
291. 油菜籽一般不作長期保管，這是由于油菜籽的儲藏穩(wěn)定性沒有油品穩(wěn)定性高的緣故，及早加工可以減少損失。;
292. 59. 油菜籽保管有哪些主要措施？
293. ⑴控制水分。控制油菜籽的水分是安全儲藏的關鍵。新收獲的高水分油菜籽應抓緊時間及早干燥降水，一般以日曬為主烘干為輔，干燥溫度應低于80～85℃。無論采用哪一種方式干燥，都要等油菜籽完全冷卻后，方可入倉儲藏，否則會降低油菜籽的出油率。油菜籽水分必須控制在8%以下，才能安全過夏。;
294. ⑵分級儲存。油菜籽入倉必須按水分、雜質、品種和質量的好壞進行分級儲存。油菜籽散落性大，散裝不能堆得太高。油菜籽水分在8%以下，雜質在2%左右，散狀堆高要低于2.5m，包裝不超過8包
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