獲取BRC認幾大階段？
1.申請階段
2.自評階段
3.審核階段
公司進行文件審核，執行現場審核
4.反饋意見
公司提出現場審核報告及推薦意見
5.推薦注冊，頒布BRC認書
收到滿意的糾正措施后推薦注冊，頒發BRC認書
認可BRC零售商有哪些？
Aldi；ASDA；Boots；CoOPWholesale（CWS）；
Iceland；KwikSave；Littlewoods；Morrisons；
Netto；Safeway；Sainsburys；Somerfield；
Spar；Tesco；Waitrose；WalMart
BRC驗廠全知識培訓考核
BRC驗廠全知識培訓考核
姓名：_______部門：_______分數：________
一、選擇題（4×5=20分）
1、公司消防工作的基本方針：“預防為主，防消結合”，宗旨是：﹝﹞
A、把消防工作與生產放在同等重要位置
B、加強消防意識，時刻保持警惕
C、預防為主
D、人人必須遵守消防規章制度
E、愛護消防設施和器材，學會滅火器的使用
2、燃燒的三要素指：﹝﹞
A著火源
B煙霧
C可燃物
D助燃物
3使可燃燒物質的溫度降低到燃點以下而終止燃燒指示的是那種滅火方法？﹝﹞
A、窒息滅火法
B、冷卻滅火法
C、隔離滅火法
D、抑制滅火法
4防火的主要措施包括哪些：﹝﹞
A、控制可燃物
B、隔絕助燃物
C、消除著火源
D、驅散煙霧
二、問答題
1發生火災時如何逃生？常見的救人方法有哪些？（10分）
2簡單要述發生火災時的處理程序？（15分）
3簡述作為一名消防小組成員應掌握哪些消防安全知識，并承擔哪些職責？（15分）
4、根據物質及燃燒特性火災可分為那四種？燃燒分那三個階段？（10分）
5、滅火的基本方法有哪些？（10分）
簡述干粉滅火器的使用方法？（10分）
BRC認中是如何判定產品種類的?
一個企業確定它是生產商還是包裝商，方法是查詢術語表的定義，在確定產品種類時，查詢術語表優于應用判斷樹，根據企業對產品的認同，它分為三種情況，
英國零售協會網站列舉了包含指定的產品種類的產品種類表，此表只作為指南性質應用。要求獲得BRC認的企業仍必須通過應用適當的產品種類判斷樹來確定產品種類。
如果企業已經確定了產品種類，而且企業沒有零售的消費者，那么就需要由認機構實施認的時候驗產品種類。如果企業有零售的消費者，建議產品種類在認實施前由消費者進行BRC驗。
如果相關方對產品種類不認同，可交由英國零售協網站進行確定。對于新產品，產品種類將通過英國零售協會的提名程序來確定并添加到網站中。
如果生產商認為零售商會接受其確定的產品種類，這種觀點的風險等級是較高的。
BRC認老師工作總結程序步驟
BRC老師介紹BRC認的程序一般有如下幾步：
申請：客戶選擇有資質的認公司，并提交申請，提供必要信息；
報價與協議：認公司接到申請后，即開始評估客戶工廠信息，起草計劃書向客戶報價，雙方進行協議；
預審核：預審核是正式審核的模擬與簡化，有助于企業進一步完善體系。預審核要根據實際情況確定是否開展，預審核需要收取一定費用；
首次現場審核：認機構將在審核準備就緒后，與客戶協調首次現場審核的時間安排；糾正措施的驗、跟蹤；注冊/發。在所有不符合項均得到糾正并經認機構認可后，給客戶頒發按對應標準BRC注冊的認可之書；
換復審：在客戶BRC認有效期滿后，如客戶希望繼續維持認，認機構將安排審核組對客戶整個BRC體系進行全面復審。
BRC現場審核注意事項-----基礎設施
BRC現場審核注意事項-----基礎設施
1.工廠占地面積和建筑面積大小須要合適，結構和設計有利于維護和衛生清潔
檢查地面，天花板，房頂和設備的放置，檢查排水設施的設計情況，記錄產品處于裸露狀態的處理區域的內部和周圍條件。懸空的設備，管路或建筑結構是否存在異物污染的風險（例如：冷凝水，灰塵，鐵銹，掉漆）
記錄是否有設備排放方式或位置不當（排放過密等）影響有效的清潔和消毒程序。檢查設備變更的控制程序以及廠房設備管理所起到的作用。檢查設備變更后，舊設備以及廢棄管路已被完全清理掉的據。
2.地面和停車場須要適當的維護和能夠保護產品和設施不受污染
檢查工廠周圍的情況（例如：是住宅區，樹林，奶牛場，商場或是其他企業等）.
檢查與保護產品和設備不受污染相關的地面和停車場的條件和維護設施。檢查地面是否設計成有坡度以利于排水排離建筑區域。記錄下發現的積水區域。檢查并描述廢棄設備存放區域。繞廠房周圍走一圈進行邊界檢查。
3.環境控制措施（控制溫度，空氣流通，適度，光照等）
檢查生產和存儲過程中使用到的環境控制措施的種類，例如：溫度/濕度。審查和描述相關的文檔來驗環境監控系統的運行是否有效。
檢查空氣處理系統的要求和控制措施。如果有使用過濾空氣，描述所使用的濾網種類（例如：HEPA,防塵網）.注明是否有，多久進行空氣過濾網的清洗和更換，并記錄是否是根據規定好的程序進行。檢查相關程序來驗。
檢查工廠對關照的要求和控制措施。注明相關區域是否光照滿足生產要求。描述燈用何種方式進行防護并記錄例外情況。
4.所有食物接觸面是否采用適用于各自用途的材料制造（例如：不銹鋼制品或鋁制品）
檢查針對食品接觸面材質的要求和規定。檢查工廠內的食品接觸面使用何種材料。
檢查水源，冰，蒸汽和其他氣體等用于食品生產過程的必需是已知的適合特定生產使用的。所有與食品接觸的水經檢測必需是來自可飲用的水源并有適當的源頭管理。