BRC全球標準－食品
BRC全球標準－消費品
BRC全球標準－食品包裝
BRC全球標準－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持
必要性
1英國大多數(shù)大型零售商，全球高端的食品生產(chǎn)企業(yè)，只選擇通過BRC全球標準認的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC認書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。
2該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)(食品、非食品類消費品及包裝材料)廣泛接受的供貨商標準，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。
3許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC書。
4另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC認。
5執(zhí)行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個手段。
目標
提高供應商的標準和一致性，避免產(chǎn)品失誤
消除由于遵從不同標準而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
更好支持生產(chǎn)供應鏈各個層次的零售商的目標實現(xiàn)
提供簡練的信息
益處
統(tǒng)一的標準和協(xié)議，是評估工作可以由已經(jīng)獲得歐洲標準（ISO/IEC指南65）認的檢測認機構(gòu)承擔。
供貨商只需要進行一次認，就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。
覆蓋面廣，涉及所有與產(chǎn)品的安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。
要求供貨商和客戶共同努力，互相監(jiān)督。
在評估條款中，對實時監(jiān)控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求。
檢測機構(gòu)根據(jù)國際標準認，當由其它國家提供產(chǎn)品貨源時，這些檢測機構(gòu)提供的認可以被廣泛接受。
認意義
不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)廣泛接受的供貨商標準，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。認審核通過后，認機構(gòu)會為組織發(fā)放BRC認書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC書，BRC認成為打入國際市場的重要認。
認產(chǎn)品
BRC認產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容：
食品（Food）
消費品（ConsumerProduct）
食品包裝（FoodPackagingmaterial）
儲存與配送（StorageandDistribution）
非轉(zhuǎn)基因食品（NonGMFoods）
BRC認培訓費用明細：
培訓項目費用RMB
合同訂金8000
階段模擬驗廠（第1－2天）5000
1，HACCP體系（第3－5天）6000
2，質(zhì)量管理體系（第6－8天）8000
3，工廠環(huán)境標準（第9－10天）8000
4，產(chǎn)品控制（第11天）8000
5，加工控制（第12天）5000
6，人員（第13天）4000
評審陪同（第14-15天）5000
費用合計57000
該標準涵蓋了以下幾個重要的主題：
HACCP系統(tǒng)
質(zhì)量控制系統(tǒng)
工廠環(huán)境標準
產(chǎn)品及過程控制
BRC認:糧食安全新問題
科學家、環(huán)保人士及農(nóng)業(yè)倡導者提出這一問題：使用越來越多農(nóng)業(yè)化學物所帶來的回報，是否值得冒這一風險。
在過去幾周，關(guān)於這一問題的討論變得激烈，BRC認一系列聲音呼吁，應對此采取相關(guān)措施。甚至美國環(huán)境保護局因此被起訴。
批評人士稱，他們擔心，推動全球糧食產(chǎn)量增加或為健康和環(huán)境增添風險。
隨著一些地區(qū)農(nóng)業(yè)化學物使用量的增加，化學物殘留已出現(xiàn)在美國農(nóng)墾區(qū)的水和空氣系統(tǒng)中。
重點關(guān)切集中在兩大交匯趨勢：
，全球?qū)都Z食、燃料和飼料需求的上升，正促使大量農(nóng)民對作物使用更多、以及化肥，以便增產(chǎn)。
第二，某些過去流行的科技開始屬技術(shù)，一些農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，必須使用更多化學物以清除野草和害蟲。
美國凈水協(xié)會（NationalAssociationofCleanWaterAgencies）立法主任PatSinicropi稱：“產(chǎn)量在上升，農(nóng)業(yè)所面臨的愈發(fā)加大的壓力，迫使其在相同土地上盡可能多產(chǎn)，從而導致化學物使用越來越多。”
濫用農(nóng)業(yè)化學物危害健康及環(huán)境這一觀點，很少有人會表示異議，近期的討論則集中在何時會越過底線。
行業(yè)人士表示，美國當局的監(jiān)管嚴密，足以保安全。
杜邦公司（DuPont）執(zhí)行副總裁JimBorel說：“任何一項技術(shù)都有風險。”杜邦預計其、及其他農(nóng)藥產(chǎn)品的銷量將強勢增長。
Borel在采訪中說：“人們往往過分關(guān)注于問題，或者是對可能出現(xiàn)的問題的擔憂。”
“但是，如果我們要在未來40年養(yǎng)活100億人口，就必須將農(nóng)業(yè)產(chǎn)出翻番。我們所有人都需要合作，也需要密切注視挑戰(zhàn)與風險。”
持相反觀點的人表示，贊同增加糧食產(chǎn)量是必要的這一說法。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織北美辦公室發(fā)言人TeresaBuerkle稱：“為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求，我們需要增加糧食產(chǎn)量，但我們不能以犧牲自然資源基礎為代價。”
BRC認-BRC培訓計劃表
BRC培訓計劃表
一、階段模擬驗廠。（第1－2天）
二、分階段教授、講解和整改
1，HACCP體系：(第3－5天)
a,HACCP的七大原理：
（1）進行危害分析；
（2）確定關(guān)鍵控制點；
（3）關(guān)鍵限值的確定；
（4）關(guān)鍵控制點的監(jiān)控；
（5）建立糾正措施；
（6）建立驗程序；
（7）建立紀錄保持程序，進行HACCP體系的評估，并完善工廠的HACCP體系。
b,配合工廠建立HACCP小組，確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全。
2，質(zhì)量管理體系（QMS）(第6－8天)
a,質(zhì)量管理體系總要求：(1)符合；(2)文件；(3)實施；(4)保持；(5)改進。
b,文件要求
(1)形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標；
(2)質(zhì)量手冊；
(3)標準所要求的形成文件的程序；
(4)組織為確保其過程的有效策劃、運行和控制所需的文件；
(5)標準所要求的記錄。
(6)文件的程序:文件控制、記錄控制、內(nèi)部審核、不合格品的控制、糾正措施、預防措施。
c,建立安全完善的采購程序
d,建立完善的食品可追溯體系
e,建立風險管理和產(chǎn)品召回程序
f,完善客戶投訴管理體系