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    恩施BRC認證前需要做哪些準備?廈門OCS認證周期需要多久?
    發(fā)布者:深圳市凱冠企業(yè)管理咨詢有限公司  發(fā)布時間:2019-09-05 13:40:38  訪問次數(shù):45

    BRC全球標準-食品

    BRC全球標準-消費品

    BRC全球標準-食品包裝

    BRC全球標準-非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持

    必要性

    1英國大多數(shù)大型零售商,全球高端的食品生產(chǎn)企業(yè),只選擇通過BRC全球標準認的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC認書,并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。

    2該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名,全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)(食品、非食品類消費品及包裝材料)廣泛接受的供貨商標準,不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估,也用于品牌產(chǎn)品的評估。

    3許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時,作為條件之一,也會要求提供BRC書。

    4另外,某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC認。

    5執(zhí)行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求,因此其認并非貿(mào)易障礙,而是滿足法律要求的一個手段。

     

    目標

    提高供應(yīng)商的標準和一致性,避免產(chǎn)品失誤

    消除由于遵從不同標準而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核

    更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個層次的零售商的目標實現(xiàn)

    提供簡練的信息

    益處

    統(tǒng)一的標準和協(xié)議,是評估工作可以由已經(jīng)獲得歐洲標準(ISO/IEC指南65)認的檢測認機構(gòu)承擔。

    供貨商只需要進行一次認,就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。

    覆蓋面廣,涉及所有與產(chǎn)品的安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。

    要求供貨商和客戶共同努力,互相監(jiān)督。

    在評估條款中,對實時監(jiān)控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求。

    檢測機構(gòu)根據(jù)國際標準認,當由其它國家提供產(chǎn)品貨源時,這些檢測機構(gòu)提供的認可以被廣泛接受。

     

    認意義

    不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標準。但是正如其名,全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)廣泛接受的供貨商標準,不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估,也用于品牌產(chǎn)品的評估。認審核通過后,認機構(gòu)會為組織發(fā)放BRC認書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時,作為條件之一,也會要求提供BRC書,BRC認成為打入國際市場的重要認。

    認產(chǎn)品

    BRC認產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容:

    食品(Food

    消費品(ConsumerProduct

    食品包裝(FoodPackagingmaterial

    儲存與配送(StorageandDistribution

    非轉(zhuǎn)基因食品(NonGMFoods

     

    BRC認培訓費用明細:

    培訓項目費用RMB

    合同訂金8000

    階段模擬驗廠(第12天)5000

    1HACCP體系(第35天)6000

    2,質(zhì)量管理體系(第68天)8000

    3,工廠環(huán)境標準(第910天)8000

    4,產(chǎn)品控制(第11天)8000

    5,加工控制(第12天)5000

    6,人員(第13天)4000

    評審陪同(第14-15天)5000

    費用合計57000

    該標準涵蓋了以下幾個重要的主題:

    HACCP系統(tǒng)

    質(zhì)量控制系統(tǒng)

    工廠環(huán)境標準

    產(chǎn)品及過程控制

     

    BRC:糧食安全新問題

     科學家、環(huán)保人士及農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者提出這一問題:使用越來越多農(nóng)業(yè)化學物所帶來的回報,是否值得冒這一風險。

    在過去幾周,關(guān)於這一問題的討論變得激烈,BRC認一系列聲音呼吁,應(yīng)對此采取相關(guān)措施。甚至美國環(huán)境保護局因此被起訴。

    批評人士稱,他們擔心,推動全球糧食產(chǎn)量增加或為健康和環(huán)境增添風險。

    隨著一些地區(qū)農(nóng)業(yè)化學物使用量的增加,化學物殘留已出現(xiàn)在美國農(nóng)墾區(qū)的水和空氣系統(tǒng)中。

    重點關(guān)切集中在兩大交匯趨勢:

    ,全球?qū)都Z食、燃料和飼料需求的上升,正促使大量農(nóng)民對作物使用更多、以及化肥,以便增產(chǎn)。

    第二,某些過去流行的科技開始屬技術(shù),一些農(nóng)民發(fā)現(xiàn),必須使用更多化學物以清除野草和害蟲。

    美國凈水協(xié)會(NationalAssociationofCleanWaterAgencies)立法主任PatSinicropi稱:“產(chǎn)量在上升,農(nóng)業(yè)所面臨的愈發(fā)加大的壓力,迫使其在相同土地上盡可能多產(chǎn),從而導(dǎo)致化學物使用越來越多。”

    濫用農(nóng)業(yè)化學物危害健康及環(huán)境這一觀點,很少有人會表示異議,近期的討論則集中在何時會越過底線。

    行業(yè)人士表示,美國當局的監(jiān)管嚴密,足以保安全。

    杜邦公司(DuPont)執(zhí)行副總裁JimBorel說:“任何一項技術(shù)都有風險。”杜邦預(yù)計其、及其他農(nóng)藥產(chǎn)品的銷量將強勢增長。

    Borel在采訪中說:“人們往往過分關(guān)注于問題,或者是對可能出現(xiàn)的問題的擔憂。”

    “但是,如果我們要在未來40年養(yǎng)活100億人口,就必須將農(nóng)業(yè)產(chǎn)出翻番。我們所有人都需要合作,也需要密切注視挑戰(zhàn)與風險。”

    持相反觀點的人表示,贊同增加糧食產(chǎn)量是必要的這一說法。

    聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織北美辦公室發(fā)言人TeresaBuerkle稱:“為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求,我們需要增加糧食產(chǎn)量,但我們不能以犧牲自然資源基礎(chǔ)為代價。”

     

    BRC-BRC培訓計劃表

    BRC培訓計劃表

    一、階段模擬驗廠。(第12天)

     

    二、分階段教授、講解和整改

    1HACCP體系:(35)

    a,HACCP的七大原理:

    1)進行危害分析;

    2)確定關(guān)鍵控制點;

    3)關(guān)鍵限值的確定;

    4)關(guān)鍵控制點的監(jiān)控;

    5)建立糾正措施;

    6)建立驗程序;

    7)建立紀錄保持程序,進行HACCP體系的評估,并完善工廠的HACCP體系。

    b,配合工廠建立HACCP小組,確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全。

    2,質(zhì)量管理體系(QMS(68)

    a,質(zhì)量管理體系總要求:(1)符合;(2)文件;(3)實施;(4)保持;(5)改進。

    b,文件要求

    (1)形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標;

    (2)質(zhì)量手冊;

    (3)標準所要求的形成文件的程序;

    (4)組織為確保其過程的有效策劃、運行和控制所需的文件;

    (5)標準所要求的記錄。

    (6)文件的程序:文件控制、記錄控制、內(nèi)部審核、不合格品的控制、糾正措施、預(yù)防措施。

    c,建立安全完善的采購程序

    d,建立完善的食品可追溯體系

    e,建立風險管理和產(chǎn)品召回程序

    f,完善客戶投訴管理體系

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