東風特商10方餐廚垃圾車是將桶裝餐廚泔水垃圾經專用提升架緩緩上提，在車頂部倒入車廂內，被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，在箱體內實現固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優化處理廠。
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