活性白土是用粘土（主要是膨潤土）為原料，經無機酸化或鹽或其他方法處理，再經水漂洗、干燥制成的吸附劑，外觀為乳白色粉末，無臭，無味，無毒，吸附性能很強，能吸附有色物質、有機物質。在空氣中易吸潮，放置過久會降低吸附性能。使用時宜加熱（以80—100度為宜）復活，但是，加熱至300攝氏度以上便開始失去結晶水，使結構發生變化，影響褪色效果。活性白土不溶于水、有機溶劑和各種油類中，幾乎完全溶于熱燒堿和鹽酸中，相對密度2．3～2．5，在水及油中膨潤極小。
主要白色和粉紅色為主，無臭無味，無毒，活性較好，吸附性強，在空氣中容易吸潮，如放置太久或受潮會降低其吸附功能，使用時宜加熱（以80—100度為宜）復活，若加熱至300度以上開始失去結晶水，本身結構發生變化，影響脫色效果。
1、選擇吸附能力強、脫色率高、帶油率低、過濾速度快、添加量少；
2、有效脫除油脂總的磷脂、皂和微量金屬離子，是天然的抗氧化劑；
3、脫除油脂中的黃曲霉素、農藥殘留等毒素和異味物質；
4、脫色后的油品酸值不回升，不回色、清亮透明，品質穩定、保質期長。