BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－消費(fèi)品
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品包裝
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持
必要性
1英國大多數(shù)大型零售商，全球高端的食品生產(chǎn)企業(yè)，只選擇通過BRC全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會(huì)要求制造商提供BRC認(rèn)書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。
2該法不強(qiáng)制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)(食品、非食品類消費(fèi)品及包裝材料)廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn)，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評(píng)估，也用于品牌產(chǎn)品的評(píng)估。
3許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時(shí)，作為條件之一，也會(huì)要求提供BRC書。
4另外，某些國際品牌擁有者還會(huì)在其世界各地的制造廠推行BRC認(rèn)。
5執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認(rèn)并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個(gè)手段。
目標(biāo)
提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，避免產(chǎn)品失誤
消除由于遵從不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)層次的零售商的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)
提供簡練的信息
益處
統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，是評(píng)估工作可以由已經(jīng)獲得歐洲標(biāo)準(zhǔn)（ISO/IEC指南65）認(rèn)的檢測認(rèn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
供貨商只需要進(jìn)行一次認(rèn)，就可以向所有接受本標(biāo)準(zhǔn)的客戶提供自己的情況。
覆蓋面廣，涉及所有與產(chǎn)品的安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。
要求供貨商和客戶共同努力，互相監(jiān)督。
在評(píng)估條款中，對(duì)實(shí)時(shí)監(jiān)控及對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)之處的整改行動(dòng)的跟蹤與確認(rèn)提出了要求。
檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)，當(dāng)由其它國家提供產(chǎn)品貨源時(shí)，這些檢測機(jī)構(gòu)提供的認(rèn)可以被廣泛接受。
認(rèn)意義
不強(qiáng)制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn)，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評(píng)估，也用于品牌產(chǎn)品的評(píng)估。認(rèn)審核通過后，認(rèn)機(jī)構(gòu)會(huì)為組織發(fā)放BRC認(rèn)書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時(shí)，作為條件之一，也會(huì)要求提供BRC書，BRC認(rèn)成為打入國際市場的重要認(rèn)。
認(rèn)產(chǎn)品
BRC認(rèn)產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容：
食品（Food）
消費(fèi)品（ConsumerProduct）
食品包裝（FoodPackagingmaterial）
儲(chǔ)存與配送（StorageandDistribution）
非轉(zhuǎn)基因食品（NonGMFoods）
BRC認(rèn)培訓(xùn)費(fèi)用明細(xì)：
培訓(xùn)項(xiàng)目費(fèi)用RMB
合同訂金8000
階段模擬驗(yàn)廠（第1－2天）5000
1，HACCP體系（第3－5天）6000
2，質(zhì)量管理體系（第6－8天）8000
3，工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（第9－10天）8000
4，產(chǎn)品控制（第11天）8000
5，加工控制（第12天）5000
6，人員（第13天）4000
評(píng)審陪同（第14-15天）5000
費(fèi)用合計(jì)57000
該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了以下幾個(gè)重要的主題：
HACCP系統(tǒng)
質(zhì)量控制系統(tǒng)
工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品及過程控制
BRC認(rèn):糧食安全新問題
科學(xué)家、環(huán)保人士及農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者提出這一問題：使用越來越多農(nóng)業(yè)化學(xué)物所帶來的回報(bào)，是否值得冒這一風(fēng)險(xiǎn)。
在過去幾周，關(guān)於這一問題的討論變得激烈，BRC認(rèn)一系列聲音呼吁，應(yīng)對(duì)此采取相關(guān)措施。甚至美國環(huán)境保護(hù)局因此被起訴。
批評(píng)人士稱，他們擔(dān)心，推動(dòng)全球糧食產(chǎn)量增加或?yàn)榻】岛铜h(huán)境增添風(fēng)險(xiǎn)。
隨著一些地區(qū)農(nóng)業(yè)化學(xué)物使用量的增加，化學(xué)物殘留已出現(xiàn)在美國農(nóng)墾區(qū)的水和空氣系統(tǒng)中。
重點(diǎn)關(guān)切集中在兩大交匯趨勢：
，全球?qū)都Z食、燃料和飼料需求的上升，正促使大量農(nóng)民對(duì)作物使用更多、以及化肥，以便增產(chǎn)。
第二，某些過去流行的科技開始屬技術(shù)，一些農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，必須使用更多化學(xué)物以清除野草和害蟲。
美國凈水協(xié)會(huì)（NationalAssociationofCleanWaterAgencies）立法主任PatSinicropi稱：“產(chǎn)量在上升，農(nóng)業(yè)所面臨的愈發(fā)加大的壓力，迫使其在相同土地上盡可能多產(chǎn)，從而導(dǎo)致化學(xué)物使用越來越多。”
濫用農(nóng)業(yè)化學(xué)物危害健康及環(huán)境這一觀點(diǎn)，很少有人會(huì)表示異議，近期的討論則集中在何時(shí)會(huì)越過底線。
行業(yè)人士表示，美國當(dāng)局的監(jiān)管嚴(yán)密，足以保安全。
杜邦公司（DuPont）執(zhí)行副總裁JimBorel說：“任何一項(xiàng)技術(shù)都有風(fēng)險(xiǎn)。”杜邦預(yù)計(jì)其、及其他農(nóng)藥產(chǎn)品的銷量將強(qiáng)勢增長。
Borel在采訪中說：“人們往往過分關(guān)注于問題，或者是對(duì)可能出現(xiàn)的問題的擔(dān)憂。”
“但是，如果我們要在未來40年養(yǎng)活100億人口，就必須將農(nóng)業(yè)產(chǎn)出翻番。我們所有人都需要合作，也需要密切注視挑戰(zhàn)與風(fēng)險(xiǎn)。”
持相反觀點(diǎn)的人表示，贊同增加糧食產(chǎn)量是必要的這一說法。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織北美辦公室發(fā)言人TeresaBuerkle稱：“為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求，我們需要增加糧食產(chǎn)量，但我們不能以犧牲自然資源基礎(chǔ)為代價(jià)。”
BRC認(rèn)-BRC培訓(xùn)計(jì)劃表
BRC培訓(xùn)計(jì)劃表
一、階段模擬驗(yàn)廠。（第1－2天）
二、分階段教授、講解和整改
1，HACCP體系：(第3－5天)
a,HACCP的七大原理：
（1）進(jìn)行危害分析；
（2）確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；
（3）關(guān)鍵限值的確定；
（4）關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控；
（5）建立糾正措施；
（6）建立驗(yàn)程序；
（7）建立紀(jì)錄保持程序，進(jìn)行HACCP體系的評(píng)估，并完善工廠的HACCP體系。
b,配合工廠建立HACCP小組，確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全。