BRC認(rèn)培訓(xùn)費(fèi)用明細(xì)：
培訓(xùn)項(xiàng)目費(fèi)用RMB
合同訂金8000
階段模擬驗(yàn)廠（第1－2天）5000
1，HACCP體系（第3－5天）6000
2，質(zhì)量管理體系（第6－8天）8000
3，工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（第9－10天）8000
4，產(chǎn)品控制（第11天）8000
5，加工控制（第12天）5000
6，人員（第13天）4000
評(píng)審陪同（第14-15天）5000
費(fèi)用合計(jì)57000
該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了以下幾個(gè)重要的主題：
HACCP系統(tǒng)
質(zhì)量控制系統(tǒng)
工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品及過(guò)程控制
BRC認(rèn):糧食安全新問(wèn)題
科學(xué)家、環(huán)保人士及農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者提出這一問(wèn)題：使用越來(lái)越多農(nóng)業(yè)化學(xué)物所帶來(lái)的回報(bào)，是否值得冒這一風(fēng)險(xiǎn)。
在過(guò)去幾周，關(guān)於這一問(wèn)題的討論變得激烈，BRC認(rèn)一系列聲音呼吁，應(yīng)對(duì)此采取相關(guān)措施。甚至美國(guó)環(huán)境保護(hù)局因此被起訴。
批評(píng)人士稱，他們擔(dān)心，推動(dòng)全球糧食產(chǎn)量增加或?yàn)榻】岛铜h(huán)境增添風(fēng)險(xiǎn)。
隨著一些地區(qū)農(nóng)業(yè)化學(xué)物使用量的增加，化學(xué)物殘留已出現(xiàn)在美國(guó)農(nóng)墾區(qū)的水和空氣系統(tǒng)中。
重點(diǎn)關(guān)切集中在兩大交匯趨勢(shì)：
，全球?qū)都Z食、燃料和飼料需求的上升，正促使大量農(nóng)民對(duì)作物使用更多、以及化肥，以便增產(chǎn)。
第二，某些過(guò)去流行的科技開始屬技術(shù)，一些農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，必須使用更多化學(xué)物以清除野草和害蟲。
美國(guó)凈水協(xié)會(huì)（NationalAssociationofCleanWaterAgencies）立法主任PatSinicropi稱：“產(chǎn)量在上升，農(nóng)業(yè)所面臨的愈發(fā)加大的壓力，迫使其在相同土地上盡可能多產(chǎn)，從而導(dǎo)致化學(xué)物使用越來(lái)越多。”
濫用農(nóng)業(yè)化學(xué)物危害健康及環(huán)境這一觀點(diǎn)，很少有人會(huì)表示異議，近期的討論則集中在何時(shí)會(huì)越過(guò)底線。
行業(yè)人士表示，美國(guó)當(dāng)局的監(jiān)管嚴(yán)密，足以保安全。
杜邦公司（DuPont）執(zhí)行副總裁JimBorel說(shuō)：“任何一項(xiàng)技術(shù)都有風(fēng)險(xiǎn)。”杜邦預(yù)計(jì)其、及其他農(nóng)藥產(chǎn)品的銷量將強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。
Borel在采訪中說(shuō)：“人們往往過(guò)分關(guān)注于問(wèn)題，或者是對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題的擔(dān)憂。”
“但是，如果我們要在未來(lái)40年養(yǎng)活100億人口，就必須將農(nóng)業(yè)產(chǎn)出翻番。我們所有人都需要合作，也需要密切注視挑戰(zhàn)與風(fēng)險(xiǎn)。”
持相反觀點(diǎn)的人表示，贊同增加糧食產(chǎn)量是必要的這一說(shuō)法。
聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織北美辦公室發(fā)言人TeresaBuerkle稱：“為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求，我們需要增加糧食產(chǎn)量，但我們不能以犧牲自然資源基礎(chǔ)為代價(jià)。”
BRC認(rèn)-BRC培訓(xùn)計(jì)劃表
BRC培訓(xùn)計(jì)劃表
一、階段模擬驗(yàn)廠。（第1－2天）
二、分階段教授、講解和整改
1，HACCP體系：(第3－5天)
a,HACCP的七大原理：
（1）進(jìn)行危害分析；
（2）確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；
（3）關(guān)鍵限值的確定；
（4）關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控；
（5）建立糾正措施；
（6）建立驗(yàn)程序；
（7）建立紀(jì)錄保持程序，進(jìn)行HACCP體系的評(píng)估，并完善工廠的HACCP體系。
b,配合工廠建立HACCP小組，確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全。
2，質(zhì)量管理體系（QMS）(第6－8天)
a,質(zhì)量管理體系總要求：(1)符合；(2)文件；(3)實(shí)施；(4)保持；(5)改進(jìn)。
b,文件要求
(1)形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；
(2)質(zhì)量手冊(cè)；
(3)標(biāo)準(zhǔn)所要求的形成文件的程序；
(4)組織為確保其過(guò)程的有效策劃、運(yùn)行和控制所需的文件；
(5)標(biāo)準(zhǔn)所要求的記錄。
(6)文件的程序:文件控制、記錄控制、內(nèi)部審核、不合格品的控制、糾正措施、預(yù)防措施。
c,建立安全完善的采購(gòu)程序
d,建立完善的食品可追溯體系
e,建立風(fēng)險(xiǎn)管理和產(chǎn)品召回程序
f,完善客戶投訴管理體系
3，工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（第9－10天）
a,硬件設(shè)備：根據(jù)BRC的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消防,安全,健康,衛(wèi)生,環(huán)境等硬件提供整改方案和當(dāng)前任務(wù)
b,實(shí)施工廠環(huán)境的維護(hù)、硬件設(shè)備的保養(yǎng)措施和衛(wèi)生
c,員工設(shè)施的配備
e，物理性和化學(xué)性物的污染的預(yù)防和處理措施
f,垃圾處理程序
g,蟲害控制
h,運(yùn)輸過(guò)程的監(jiān)控程序
4，產(chǎn)品控制（第11天）
a,產(chǎn)品設(shè)計(jì)/開發(fā)
b,產(chǎn)品包裝
c,產(chǎn)品分析
d,產(chǎn)品的隔離
e,成品的儲(chǔ)存和周轉(zhuǎn)
f,金屬探測(cè)/異物探測(cè)
g,產(chǎn)品放行
h,不合格品的控制
5，加工控制（第12天）
a,操作控制
b,定量控制
c,設(shè)備和加工的確認(rèn)
d,測(cè)量及監(jiān)控設(shè)備的校正和控制
e,特殊處理的要求
6，人員（第13天）
a,個(gè)人衛(wèi)生
b,健康審查
c,工作服
d,培訓(xùn)：模擬（BRC）的問(wèn)話重點(diǎn)和方式,編寫問(wèn)答提綱,以便員工正確回答
三、評(píng)審陪同（第14天）
b,協(xié)助解答評(píng)審員提出的問(wèn)題以及理突發(fā)事件。
c．與評(píng)審員進(jìn)行妥善溝通。
審核培訓(xùn)前會(huì)議模擬驗(yàn)廠整改現(xiàn)場(chǎng)會(huì)
BRC認(rèn)危害和風(fēng)險(xiǎn)管理程序
BRC認(rèn)為了有效實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理體系，公司建立了《危害和風(fēng)險(xiǎn)管理程序》，依此對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，評(píng)價(jià)與管理控制。本公司在建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理體系時(shí)應(yīng)落實(shí)以下事項(xiàng)：
識(shí)別和管理風(fēng)險(xiǎn)和危害管理體系所需要的全部過(guò)程，并確定其在公司中的應(yīng)用；
確定各過(guò)程的順序及其相互作用；