誰需要BRC認(rèn)證?
根據(jù)1990年的《食品安全法》，零售商要對(duì)自有品牌的產(chǎn)品及其品牌負(fù)有法律責(zé)任。該法不強(qiáng)制要求出口英國(guó)及歐洲的外國(guó)公司遵守BRC標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)(食品、非食品類消費(fèi)品及包裝材料)廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn)，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評(píng)估，也用于品牌產(chǎn)品的評(píng)估。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時(shí)，作為條件之一，也會(huì)要求提供BRC證書。另外，某些國(guó)際品牌擁有者還會(huì)在其世界各地的制造廠推行BRC認(rèn)證。執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認(rèn)證并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個(gè)手段
在2000年五月份，來自全球零售商的質(zhì)量、法規(guī)總監(jiān)建立了GlobalFoodSafetyInitiative(GFSI)。“GFSI”是全球食品安全倡議，其主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全，建立必要的食品安全計(jì)劃，通過食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能等，主要適用于供應(yīng)商與零售商的交易過程，這是對(duì)供應(yīng)商遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證明。該組織是利用一些他們認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。
在檢查的同時(shí)，“GFSI”還兼具早期預(yù)警作用，在發(fā)生食品安全問題時(shí)及時(shí)篩選和發(fā)布信息。這種預(yù)警系統(tǒng)將為供應(yīng)商和零售商提供食品安全事件、問題等相關(guān)方面的信息。目前該組織認(rèn)可的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有：BRC，IFS，SQF，HACCPRvA等四個(gè)體系的標(biāo)準(zhǔn)。在四個(gè)被認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)中BRC，IFS容易被這些零售商接受。在這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了零售商對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，這與其余兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有著明顯的差距。
與此同時(shí)，一些大型的國(guó)際公司也越來越認(rèn)可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理。BRC已被UKAS認(rèn)可(其他國(guó)家認(rèn)可委的認(rèn)可，如荷蘭，意大利)正規(guī)認(rèn)證BRC客戶群體：零售商的供應(yīng)商、海外供應(yīng)商、需要BRC認(rèn)證的客戶
第六版BRC標(biāo)準(zhǔn)的變化
一、意圖聲明-基于結(jié)果，通過子部分的更具體要求來表述要達(dá)到的目標(biāo)。
二、顏色標(biāo)示-為審核員提供指引，對(duì)于非通告審核方案中兩部分哪些方面要審核到以及相互關(guān)聯(lián)點(diǎn)給以了指引。
三、重新編號(hào)-對(duì)標(biāo)準(zhǔn)章節(jié)重新排序，條款要求重新編號(hào)。完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的概念（思路）。
四、條款要求的合并-對(duì)第5版內(nèi)的一些獨(dú)立的條款要求進(jìn)行了合并，確保出現(xiàn)不符合項(xiàng)時(shí)，條款的重要性更加等同。
BRC認(rèn)證/IFS認(rèn)證/ISO22000認(rèn)證三者之間的區(qū)別，是否需要審廠？
（食品、包裝、消費(fèi)品）需要做哪些認(rèn)證？
IFS/BRC/ISO22000三者之間的區(qū)別
區(qū)別1：審核類型區(qū)別
BRC/IFS與IS022000區(qū)別：BRC/IFS沒有監(jiān)督審核，因此每次都是全面審核，因此每次價(jià)格上沒什么變動(dòng)，而IS022000的認(rèn)證一般是3年有效期，在此時(shí)間內(nèi)是進(jìn)行監(jiān)督審核，審核人天會(huì)減少，因此價(jià)格會(huì)降低，IS022000也沒有跟蹤審核和飛行審核；
IFS和BRC的區(qū)別：IFS的特色在于跟蹤審核，BRC沒有監(jiān)督審核，當(dāng)審核的結(jié)果不能頒發(fā)證書時(shí)，要求進(jìn)行跟蹤審核。而BRC的特色在于“飛行”審核為了證明對(duì)質(zhì)量和安全體系的信心，公司可以選擇進(jìn)行“飛行”審核。該審核向公司的顧客提供獨(dú)立的、不通知的關(guān)于體系和程序的評(píng)審。是否參與這一項(xiàng)目由公司決定，在年度審核中獲得A或B級(jí)認(rèn)證的公司也可以參與。公司應(yīng)在年度審核時(shí)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)表明參與這一項(xiàng)目的意向。在證書有效期內(nèi)的12個(gè)月隨時(shí)可進(jìn)行“突擊”審核，但通常在第6-12個(gè)月的時(shí)間間隔內(nèi)進(jìn)行
IFS/BRC/ISO22000三者之間的區(qū)別
IFS的認(rèn)證流程如下：
1、IFS認(rèn)證需求
2、選擇IFS認(rèn)證機(jī)構(gòu)
2.1確定審核范圍
2.2碲定審核人天
2.3確定審核日期
3、IFS審核
3.1首次會(huì)議
3.2文件審核
3.3現(xiàn)場(chǎng)審核
3.4審核結(jié)論
3.5末次會(huì)議
4、審核后續(xù)
4.1編制初步的審核報(bào)告
4.2企業(yè)糾正措施計(jì)劃
4.3驗(yàn)證糾正措施計(jì)劃
5、審核報(bào)告和證書的發(fā)放
區(qū)別2：流程的區(qū)別
IFS/BRC和IS022000的認(rèn)證的流程區(qū)別：BRC/IFS可以安排預(yù)審核，IS022000不行；IS022000有2階段審核，而BRC/ifs只有一階段審核，IS022000的文件審核一般都是在現(xiàn)場(chǎng)審核之前，而BRC/IFS-般是在現(xiàn)場(chǎng)審核；BRC和IFS的區(qū)別：基本相同，不同之處在于跟蹤審核和飛行審核的進(jìn)程的差異，還有BRC現(xiàn)場(chǎng)分6個(gè)步驟，多了一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)回顧流程，實(shí)際上IFS審核在實(shí)際操作中也有，這不是大的區(qū)別；還有BRC對(duì)驗(yàn)證不符合項(xiàng)的要求和IFS不同，BRC要求AB類提交糾正措施證據(jù)即可，而IFS要求審核員進(jìn)行驗(yàn)證后才可進(jìn)入下一流程。
IFS-FOOD范圍確定
審核前，企業(yè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)確認(rèn)審核范圍，并在企業(yè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的合同中明確說明，在審核報(bào)告中和證書上應(yīng)清晰表明。審核范圍應(yīng)包括企業(yè)全部的活動(dòng)，而不僅包括零售商／批發(fā)商品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)。在初次風(fēng)險(xiǎn)分析后，開始審核時(shí)，應(yīng)再次確認(rèn)審核范圍。另外，風(fēng)險(xiǎn)分析后，可以改變審核范圍，審核范圍應(yīng)參考審核的產(chǎn)品分類。
區(qū)別3：認(rèn)證范圍的區(qū)別
IS022000認(rèn)證范圍是整個(gè)食品鏈上的生產(chǎn)企業(yè)都可以申請(qǐng)：而BRC/ifs主要針對(duì)審核零售商和批發(fā)商品牌食品產(chǎn)品供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)，一般只涉及到食品加工企業(yè)或包裝散裝食品的企業(yè)。
lFSFOOD的審核人天
認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)建立系統(tǒng)以估算低審核人天，經(jīng)驗(yàn)表明：審核人天通常為1.5天，審核報(bào)告的準(zhǔn)備應(yīng)再加0.5天。對(duì)于下面的企業(yè)審核人天至少為1.5天．