A.E.合同評審與認證合同7.1合同評審在正式建立認證合同之前必須對申請方申請的內容進行進一步確認。重點確認一下幾個方面：
a) 申請方的申請認證范圍是否為本機構批準范圍和能力范圍之內。
b) 確認申請者的法律地位和其生產組織形式（認證選項）c) 申請認證的級別與預期需要的審核人日。考慮審核所需人日必須充分考慮申請者的組織形式、農場規模、不同地塊間距離、現場檢查的難易程度等，兼顧審核的效率和質量。
F.認證合同的建立認證合同應清晰規定合同雙方的權利和義務，明確認證服務的具體內容，如具體的認證產品和面積以及認證所有相關和后續費用。
認證合同的有效期可以為三年。
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GAP認證簡要概述專業術語與定義
1.GAP認證本細則是依據中國國家認證認可監督管理會1月24日發布的《良好農業規范認證實施規則》制定的，開展中國良好農業規范認證的依據，未盡事宜 ，由農產品認證部依據國家認監委《良好農業規范認證實施規則》進行解釋。
2.適用范圍 本細則用于規范對大田作物、水果和蔬菜的良好農業規范（GAP）認證活動。本細則不適用于所涉及的認證模塊中植物產品的深加工。
3.術語及定義GB/T 20014.1—2005 《良好農業規范 術語》中的術語適用于本細則。
4.認證依據
4.1 大田作物GAP認證依據
GB/T 20014.1 良好農業規范 第1部分 術語
GB/T 20014.2 良好農業規范 第2部分 農場基礎控制點與符合性規范
GB/T 20014.3 良好農業規范 第3部分 作物基礎控制點與符合性規范
GB/T 20014.4 良好農業規范 第4部分 大田作物控制點與符合性規范
4.2 水果和蔬菜GAP認證依據
GB/T 20014.1 良好農業規范 第1部分 術語
GB/T 20014.2 良好農業規范 第2部分 農場基礎控制點與符合性規范
GB/T 20014.3 良好農業規范 第3部分 作物基礎控制點與符合性規范
GB/T 20014.5 良好農業規范 第5部分 水果和蔬菜控制點與符合性規范
5.認證選項、級別和基本程序
5.1 認證選項
選項1：農業生產經營者；
選項2：農業生產經營者組織；
5.2 認證級別
一級認證：見10.2.3
二級認證：見10.2.3
5.3 認證的基本程序
申請的受理
合同評審與認證合同簽訂
注冊號
文件檢查
農場現場檢查
認證結果評價與批準
證書和標志的使用
獲證后的監督
復評
企業GAP認證具體實施步驟說明
1.熟悉標準，認真閱讀《GAP認證實施規則》、GAP控制點和符合性規范等標準，了解標準中的要求；
2.企業管理者、生產負責人和內部審核員應參加過培訓，以便更多了解GAP的要求和相關知識；
3.生產操作過程符合相關GAP控制點的操作標準，遵循本國和出口目標國的法律法規。并保存GAP操作過程中完整的農事活動書面記錄。
4.在接受正式的獨立檢查之前，企業應該使用《GAP檢查表》進行一次自我檢查，驗證是否符合了GAP的所有控制點，并對不符合的地方進行記錄和改進。
5. 申請者在接受方圓集團公司的檢查之前，要積極配合方圓集團公司提供有關的文字材料，并在檢查現場、設施以及人員等方面給予配合。
（1）文件準備
企業在接受認證機構的檢查之前，應當準備齊全《GAP控制點和符合性規范》要求的所有文件，若是次接受檢查，須保存三個月以上的完整農事活動書面記錄，包括產品的可追溯性文件。這些文件和記錄以證明申請方確實進行了GAP操作。
具體文件要求如下：
質量手冊（以單個農業生產經營者申請時手冊非必須）
規程文件
農事活動記錄
風險分析記錄
檢測結果（農藥殘留檢測報告，當有清洗用水時須提交水質檢測報告）
（2）地點和設施的準備
作物生產地塊、設施、場所；進行GAP生產和加工的標志（牌子）；生產環境的衛生情況；工人的福利狀況；對生產過程中可能出現的緊急事故的處理能力；對GAP控制點的遵從情況；是否能夠有效地防止農業操作過程中的交叉污染；GAP產品和其他產品的隔離措施以及地塊的準備等等。
（3）人員的準備
主要是管理人員、內部檢查員和生產加工人員對GAP標準理解，以及根據標準活動的實施情況。
6.內部檢查員應該對認證的地塊上GAP操作體系的執行情況每年進行至少一次內部檢查（自我檢查）。重點是操作中的不符合項、整改措施的落實情況。
7.檢查安排
作物類檢查：檢查時至少有一種當季作物，使得機構確信任何登記的非當季作物的管理都能夠符合良好農業規范相關技術規范的要求（當季作物是指仍處在田間生長階段或者在田間尚未收獲階段或收獲后在儲藏階段的作物）。
果蔬類檢查：次檢查要有采收日期之前三個月的記錄，第二次和其后的檢查現場至少必須有一種申請認證范圍內的果蔬產品（指在地里、在倉庫中、或是地里或果園里的農作物上還未準備收割的農產品）能使認證機構相信，任何其他當時未在種植的申請果蔬產品也符合良好農業規范相關技術規范的要求。