A.E.合同評審與認證合同7.1合同評審在正式建立認證合同之前必須對申請方申請的內(nèi)容進行進一步確認。重點確認一下幾個方面：
a) 申請方的申請認證范圍是否為本機構(gòu)批準(zhǔn)范圍和能力范圍之內(nèi)。
b) 確認申請者的法律地位和其生產(chǎn)組織形式（認證選項）c) 申請認證的級別與預(yù)期需要的審核人日。考慮審核所需人日必須充分考慮申請者的組織形式、農(nóng)場規(guī)模、不同地塊間距離、現(xiàn)場檢查的難易程度等，兼顧審核的效率和質(zhì)量。
F.認證合同的建立認證合同應(yīng)清晰規(guī)定合同雙方的權(quán)利和義務(wù)，明確認證服務(wù)的具體內(nèi)容，如具體的認證產(chǎn)品和面積以及認證所有相關(guān)和后續(xù)費用。
認證合同的有效期可以為三年。
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GAP認證簡要概述專業(yè)術(shù)語與定義
1.GAP認證本細則是依據(jù)中國國家認證認可監(jiān)督管理會1月24日發(fā)布的《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則》制定的，開展中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證的依據(jù)，未盡事宜 ，由農(nóng)產(chǎn)品認證部依據(jù)國家認監(jiān)委《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則》進行解釋。
2.適用范圍 本細則用于規(guī)范對大田作物、水果和蔬菜的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證活動。本細則不適用于所涉及的認證模塊中植物產(chǎn)品的深加工。
3.術(shù)語及定義GB/T 20014.1—2005 《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 術(shù)語》中的術(shù)語適用于本細則。
4.認證依據(jù)
4.1 大田作物GAP認證依據(jù)
GB/T 20014.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第1部分 術(shù)語
GB/T 20014.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第2部分 農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范
GB/T 20014.3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第3部分 作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范
GB/T 20014.4 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第4部分 大田作物控制點與符合性規(guī)范
4.2 水果和蔬菜GAP認證依據(jù)
GB/T 20014.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第1部分 術(shù)語
GB/T 20014.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第2部分 農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范
GB/T 20014.3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第3部分 作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范
GB/T 20014.5 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第5部分 水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范
5.認證選項、級別和基本程序
5.1 認證選項
選項1：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者；
選項2：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織；
5.2 認證級別
一級認證：見10.2.3
二級認證：見10.2.3
5.3 認證的基本程序
申請的受理
合同評審與認證合同簽訂
注冊號
文件檢查
農(nóng)場現(xiàn)場檢查
認證結(jié)果評價與批準(zhǔn)
證書和標(biāo)志的使用
獲證后的監(jiān)督
復(fù)評
企業(yè)GAP認證具體實施步驟說明
1.熟悉標(biāo)準(zhǔn)，認真閱讀《GAP認證實施規(guī)則》、GAP控制點和符合性規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)，了解標(biāo)準(zhǔn)中的要求；
2.企業(yè)管理者、生產(chǎn)負責(zé)人和內(nèi)部審核員應(yīng)參加過培訓(xùn)，以便更多了解GAP的要求和相關(guān)知識；
3.生產(chǎn)操作過程符合相關(guān)GAP控制點的操作標(biāo)準(zhǔn)，遵循本國和出口目標(biāo)國的法律法規(guī)。并保存GAP操作過程中完整的農(nóng)事活動書面記錄。
4.在接受正式的獨立檢查之前，企業(yè)應(yīng)該使用《GAP檢查表》進行一次自我檢查，驗證是否符合了GAP的所有控制點，并對不符合的地方進行記錄和改進。
5. 申請者在接受方圓集團公司的檢查之前，要積極配合方圓集團公司提供有關(guān)的文字材料，并在檢查現(xiàn)場、設(shè)施以及人員等方面給予配合。
（1）文件準(zhǔn)備
企業(yè)在接受認證機構(gòu)的檢查之前，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備齊全《GAP控制點和符合性規(guī)范》要求的所有文件，若是次接受檢查，須保存三個月以上的完整農(nóng)事活動書面記錄，包括產(chǎn)品的可追溯性文件。這些文件和記錄以證明申請方確實進行了GAP操作。
具體文件要求如下：
質(zhì)量手冊（以單個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者申請時手冊非必須）
規(guī)程文件
農(nóng)事活動記錄
風(fēng)險分析記錄
檢測結(jié)果（農(nóng)藥殘留檢測報告，當(dāng)有清洗用水時須提交水質(zhì)檢測報告）
（2）地點和設(shè)施的準(zhǔn)備
作物生產(chǎn)地塊、設(shè)施、場所；進行GAP生產(chǎn)和加工的標(biāo)志（牌子）；生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生情況；工人的福利狀況；對生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的緊急事故的處理能力；對GAP控制點的遵從情況；是否能夠有效地防止農(nóng)業(yè)操作過程中的交叉污染；GAP產(chǎn)品和其他產(chǎn)品的隔離措施以及地塊的準(zhǔn)備等等。
（3）人員的準(zhǔn)備
主要是管理人員、內(nèi)部檢查員和生產(chǎn)加工人員對GAP標(biāo)準(zhǔn)理解，以及根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)活動的實施情況。
6.內(nèi)部檢查員應(yīng)該對認證的地塊上GAP操作體系的執(zhí)行情況每年進行至少一次內(nèi)部檢查（自我檢查）。重點是操作中的不符合項、整改措施的落實情況。
7.檢查安排
作物類檢查：檢查時至少有一種當(dāng)季作物，使得機構(gòu)確信任何登記的非當(dāng)季作物的管理都能夠符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求（當(dāng)季作物是指仍處在田間生長階段或者在田間尚未收獲階段或收獲后在儲藏階段的作物）。
果蔬類檢查：次檢查要有采收日期之前三個月的記錄，第二次和其后的檢查現(xiàn)場至少必須有一種申請認證范圍內(nèi)的果蔬產(chǎn)品（指在地里、在倉庫中、或是地里或果園里的農(nóng)作物上還未準(zhǔn)備收割的農(nóng)產(chǎn)品）能使認證機構(gòu)相信，任何其他當(dāng)時未在種植的申請果蔬產(chǎn)品也符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求。