打開(kāi)前門(mén)，將隨機(jī)油箱放在鍋底，關(guān)閉油閥，用清潔的泡沫水沖洗鍋內(nèi)，清潔干燥的水，放下鍋內(nèi)的油閥，放下罐內(nèi)的水，放回原處。鍋內(nèi)放入藍(lán)色，加入植物油約30公斤。2。按下電源開(kāi)關(guān)，按溫度10℃。到所設(shè)定的溫度時(shí)，加溫開(kāi)關(guān)指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅，，此時(shí)即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。3.每日油炸完畢打開(kāi)鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，在把國(guó)內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時(shí)，把沉淀物處理掉。
炸鴨爐的作用和主要用途炸鴨爐關(guān)鍵適用油炸食物，北京市爆涮羊肉，北京市饞嘴鴨，張英茶油鴨，福建省千里香爆涮羊肉，南京市爆涮羊肉，重慶市香辣炸鴨，江西省唾液鴨，上海市葡萄酒炸鴨，賣(mài)旺炸鴨，聚食坊爆涮羊肉，蟲(chóng)草爆涮羊肉，白芝麻爆涮羊肉，等幾種爆涮羊肉、雞等商品。還可用以別的肉食品及蔬菜水果等商品的炸制
商品特點(diǎn)：該電炸鴨爐具備使用方便、零污染、方便使用、高效率、堅(jiān)固耐用等特性。確是中國(guó)現(xiàn)階段最新消息式的食品加工設(shè)備機(jī)器設(shè)備。產(chǎn)品介紹：依據(jù)歐式炸鴨和傳統(tǒng)式的新中式的生產(chǎn)工藝流程特性而研發(fā)。總體不銹鋼板為關(guān)鍵原材料、電子器件定時(shí)執(zhí)行、溫度控制全自動(dòng)控壓排氣管。選用超低溫髙壓基本原理，炸制的食品類(lèi)外酥里嫩,色澤鮮明，可以炸鴨、魚(yú)、豬排骨、牛肉等各種各樣肉類(lèi)和蔬菜、土豆。應(yīng)用范圍：適用于各大店、賓館、快餐廳、小吃店、工廠(chǎng)食堂及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)。產(chǎn)品參數(shù)：輸入電源：50HZ-380V(三相四線(xiàn)）最大瞬間功率：4-12KW最大工作壓力：0.08MPA產(chǎn)量：30KG/小時(shí)控溫范圍：50-300℃（可調(diào)）電度：約5度/小時(shí)鍋容油量：30KG機(jī)器重量：140KG外形尺寸：1200*675*1200mm產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖：