確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡。并對切菜機的切菜刀片、設備內部、托盤及傳輸帶進行徹底清洗消毒，避免物料受到污染，保障產品安全、衛生。之后，便可以啟動，但是切勿急忙投入物料。最好使設備空轉2分鐘左右，待運行一切正常便可以進行投料工作。用戶投料有講究，并不是投料越快越好，或者越多越好，要保證投料均勻，避免物料堵塞切菜機造成設備停機或者出現故障。如若出現堵塞要停機，及時進行清理，確保設備安全運行。
1. 新一代多功能切菜機，內外兼修，安全、效率、實用三者兼修，全面進化，更高品質。2. 可拆卸的皮帶送料系統，清洗方便快捷，細致在不經意處，隨處可見。3. 傳送皮帶采用歐美最高標準的食品級PU材質。4. 組合電氣開關，做工精美，阻尼力度手感舒適。5. 雙葉旋轉刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。6. 整機骨架均為SUS304不銹鋼材質。7. 新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。8. 新的刀盤節構，可防止刀片發生碰撞，產生磕傷。9. 機器內加裝防水裝置，電路分開控制，故障率更低。本機有四套刀組:球莖類切丁，切絲，切片各1組，切葉菜類大刀1對。切丁規格:8,10,12,15,20MM,切絲規格:2,3,4,5,6,7,8MM,切片規格：2，3，4，5，6，7，8，10，12，15，
切菜機主要用于各種莖葉類軟菜切段以及細長類硬菜切片，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。該機采用旋轉的刀切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是蔬菜加工行業的理想設備。