還有，就面團的發酵程度來說，機器分割與和工分割的要求也有所不同。機器操作時，為減少機器分割對面筋所引起的損害，要求面團柔軟一些，即要求嫩一些的面團。同時，柔軟的央團其韌性較弱，利于面團在分割機的盛料槽內自然下流。分割機在工作前、盛料槽、分割室、容器口等部件的要涂油，以免機器粘附面團。但涂油不能過多，以免面包成品的內部組織產生太多的空洞。分割機潤滑油一般為食用礦物油
面團分割機分割均勻、完全。誤差小，面團分割機可有效地將面團切割成相同的等分，噪音低，一次分36塊，面團分割機整機優質不銹鋼制造而成，省時省力，造型美觀，面團分割機是面團、面包條等面制食品分塊的一款機器，所分的面團(餡料)重量準確。噪音小，面團分割機設計獨特，噪音小，廣泛適用于酒店、面館、食堂、食品加工廠、面包店等單位，滾圓快，造型美觀優雅。安全衛生，工作效率高
劑子成型機設計合理，工作平穩，噪音低、效率高、操作和維護簡便,外形美觀大方分割均勻、效率高，避免了人工分塊造成的大小不等、速度慢的問題；可用于烤鴨餅，荷葉餅，春餅，烙饃，春卷皮，水餃，包子等面團制做。本機專門加工軟面（1斤面可以加水6.5兩），加工效果是國內其他機型無可比擬的。劑子大小重量可調，一鍵調整,操作方便。劑子加工范圍加工的劑子成形好,外形光滑,使用效果好。該機傳動效率高,結構緊湊； 定量部分采用機械離合機構,安全,可靠且維修方便