一般而言，UV噴墨墨水的黏度較低，才能順利噴出，但是為了印刷效果，黏度也不能無限制的低，通常黏度范圍在3~50mPa·s。
固化速度
較快的固化速度能夠提升圖像的光澤度、鮮艷度得到高質量的呈現。若固化速度偏慢，就會需要提高曝光能量或延長固化時間，從而影響印刷效率。
表面張力
UV噴墨墨水的表面張力需要低于承印物，然而，表面張力過低也會導致噴射過程中的墨滴大小不穩定，影響圖片質量。
分散性
對顏料的分散性是一個重要物性指標，它不僅影響到表觀性能，如色度和遮蓋力，同時對墨水的黏度及體系穩定性也有著一定影響。
熱穩定性
噴墨印刷設備的噴頭在運轉時溫度會提升至40~50攝氏度，那么對墨水體系的耐熱穩定性有較高要求。
韌性和附著力
在塑料薄膜等柔性基材上噴印圖像時，附著力和韌性是必要的物性指標。
電導率
為了滿足設備電子控制的需求，UV噴墨需要具有一定的電導率。
色密度
反映了UV噴墨墨水的色彩再現性，是決定印刷質量的一個重要指標。