烘干機的干燥工作就是把高濕物料進行脫水烘干工作，可烘干多種形狀的物料，行業領域使用范圍廣。更多可見用于重工業或副業上的，烘干之后使廢料廢渣轉化為可利用資源，回收再利用，節能減排，實踐科學發展觀的可持續發展戰略。
由于自然干燥遠不能滿足生產發展的需要，各種機械化干燥機越來越廣泛地得到應用。干燥的目的是為了物料使用或進一步很好加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒前的干燥可以防止成品龜裂。另外干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到濕含量以下，以防霉變。干燥機是一種利用熱能降低物料水分的機械設備，用于對物體進行干燥操作。干燥機通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化溢出，以獲得規定濕含量的固體物料。
干燥機——通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。
烘干機——是洗滌機械中的一種，一般在水洗脫水之后，用來除去服裝和其他紡織品中的水分。大多數的烘干機包括一個旋轉的滾筒，內筒通過皮帶驅動，在滾筒的周圍有熱空氣用來蒸發水分。烘干筒都是采用滾筒正反轉的原理，來達到烘干物品的不纏繞效。