FSSC22000主要向零售商或者主要品牌食品公司供應或計劃應產品的食品制造商將受益FSSC22000認證。FSSC22000標準已經被全球食品安全認可。
已經通過ISO22000認證的食品制造商為了達到FSSC22000標準,只需附加要求的審查。不論這些組織是否以盈利為目的,是否為國營或私營公司。
FSSC 22000大事件
1.截至2010年底,超過35家認證機構已經成為關聯方且該數字每月增長;
2.為了支持認證機構確定正確的范疇,理事會制定了一個對必要要求有進一步解釋的指導文件;
3.年度協調日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認證機構參加了活動并為即將參加的認證機構提供了寶貴的支持和見解。
4.根據2011年1月6日公布的GFSI指導文件第六版,食品安全認證基金正在制定《忠誠計劃》和《培訓模塊》。
新版在2018年1月起開始實施,
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FSSC22000官方發布了第4版的國際食品安全和質量管理體系認證計劃。基于過去第3版的成功經驗和主要利益相關方(主要指政府和行業)的期望,FSSC22000做出了幾個重要的改變,以提高認證計劃的一致性和嚴謹度。
第四版主要的變化點:
1.增加突擊審核的方式(BRC的突擊審核應實施多年,敢選擇突擊審核的企業絕對是值得敬佩,提高了證書的含金量);
2.引入關鍵不符合項(這倒沒什么新鮮的,估計超過1個關鍵不符合項,就審核不通過了);
3.預防蓄意的產品污染(也就是所謂的食品防護和食品防御,也不算是新要求,ISO22002前提方案的標準中,最后一條就是關于生物污染和蓄意破壞,只是過往的審核關注的不夠,難道這要來真的了?);
4.標準的審核報告(這條跟認證機構審核老師寫報告有關,跟企業沒什么關系);
5.增加新的認證范圍:運輸和存儲、食品服務/餐飲和零售/批發行業。
新版FSSC22000認證計劃提到標準依據:
1)BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-動物食品和飼料
2)BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-零售
3)ISO9001:2015質量管理體系要求
4)ISO 22000:2005 食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求
5)ISO/TS 22002-1:2009 食品安全前提方案-食品 (替代PAS220:2008)
6)ISO/TS 22002-2:2013食品安全前提方案-餐飲
7)ISO/TS 22002-3:2011食品安全前提方案-農業(種植、養殖)
8)ISO/TS 22002-4:2013食品安全前提方案-食品包裝材料(替代PAS223:2011)
9)ISO/TS 22002-6:2016食品安全前提方案-飼料和動物食品
10)NEN NTA 8059:2016食品安全前提方案-運輸和儲存
新版FSSC22000關注的重點:
1)外包服務管理(關注外包服務的污染風險,新版ISO9001:2015也加強了對外包服務的管控)
2)人員監督管理(關注人員作業的規范性)
3)來料管理(來料風險控制)
4)自然資源管理(動物生產,考慮動物健康和公眾衛生)
5)食品防御
6)食物欺詐防范(新內容,我此前也未關注到)
7)產品配方管理(適用于狗和貓的寵物食品生產)
8)過敏原管理
9)產品標簽管理
10)環境監測(微生物監控)
11)商標使用
FSSC22000認證計劃2009年發布以來,幾經修訂和發展:
1.2012年增加食品包材的認證范圍;
2.2013年獲證企業達到5000家(比起ISO9001的幾十萬證書量,這簡直是小巫見大巫了,當然人家是犧牲數量,保證質量);
3.2014年增加了動物飼料的認證范圍;
4.2015年獲證企業達到10000家;
5.2015年新增質量模塊的內容,2016年發布的新版認證計中,推出FSSC22000-Q的證書,即是在原有的ISO22000、ISO22002等技術規范的基礎上增加ISO9001:2015的審核內容。
食品安全體系認證 22000(Food Safety System Certification 22000,簡稱FSSC 22000)是一套健全的、基于ISO 的認證方案,在國際上受到廣泛認可,目的是對整個供應鏈的食品安全進行審核和認證。
FSSC 22000 是專門為食品產業鏈中的組織制定的食品安全體系認證,可申請該認證的組織包括加工或制造動物產品、易腐爛的植物產品、長保質期產品及(其他)食品配料(例如添加劑、維生素和生物培養產品)以及食品包裝制造的廠商。
FSSC 22000 采用現有的 ISO 22000、ISO 22003 標準和行業前提方案( PRP) 技術規范,經過與眾多相關組織進行廣泛、公開的咨詢制定而成。獲得 ISO 22000 認證的制造商只要符合行業 PRP 技術規范和計劃的附加要求,即可獲得完全被全球食品安全倡議組織(GFSI) 接受的 FSSC 22000 認證。
食品安全體系認證 FSSC 22000 認證的優勢之處在于針對食品鏈不同的行業類別明確了其前提方案要求,易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。
FSSC22000標準一經全面實施,即成為GFSI認可的第六項常規標準。這項舉措將在全球范圍內降低供應鏈的采購成本并提升一致性,同時提高最終用戶對第三方認證的信心,并提供更多的靈活性及選擇性。FSSC22000自誕生之日起,即獲得了多家國際食品制造巨頭的青睞,不僅要求旗下各子公司取得FSSC22000認證,還把取得FSSC22000作為供應商準入制度中的一項要求。同時,不少國際零售商巨頭逐步把這個全球性食品安全認證作為供應商準入制度中的一項標準。
作為食品生產制造商,如果您已經取得了ISO 22000的認證,您只需要進行ISO22002-1的審核,就可以取得FSSC 22000標準的認證。沒有獲得ISO 22000認證的制造商將需要進行差距分析,以確定進行FSSC 22000認證的最實用路徑。
認證證書的授予、保持、擴大 、縮小、暫停、恢復、撤銷管理程序
1 目的
制定本程序以確保CQC的認證授予、保持、擴大、縮小、暫停、恢復、撤銷獲
證組織全部或部分認證范圍的要求。
2 適用范圍
本程序適用于管理體系證書的授予、保持、擴大、縮小、暫停、恢復、撤銷的
管理。
3 職責
3.1 CQC主任負責證書的授予及證書擴大、縮小、暫停、恢復和撤銷的批準。
3.2 各地公司負責認證證書保持的批準;負責提出認證暫停、恢復、撤銷的建議和相關證書的收回和銷毀;
3.3 CQC體系認證部、產品七部負責對證書的授予、變更、暫停、恢復、撤銷的建議
進行審查和評定。
3.4 CQC綜合業務部負責證書以及暫停、恢復和撤銷通知書的制作、發放,以及中心
信息系統中證書狀態的標識。