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    木酒海血料酒容器
    發布者:曲阜市仁泰容器包裝有限公司  發布時間:2018-07-26 13:58:07  訪問次數:136

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       藤編“酒海”,是一種酒具。

      用藤條編制成的圓形大簍子就是用來貯存酒的“酒海”。酒海是一種古老而神秘的儲酒容器。因為其體積龐大且制作方法神秘,民間稱其為“大酒海”。“酒海”是用藤條編制而成。
    用藤條編制成的圓形大簍子就是用來貯存酒的“酒海”。酒海是一種古老而神秘的儲酒容器。因為其體積龐大且制作方法神秘,民間稱其為“大酒海”。“酒海”是用藤條編制而成。編制好的大酒海內層表面先用白棉布裹糊,然后以雞蛋清、豬血、石灰等物質合成粘合劑用麻紙裱糊。每一個酒海需糊麻紙99層,最后用菜油、蜂蠟等涂抹表面,使其平整光滑、密實無隙。糊好的酒海要自然晾干到第二年的二月二以后才可以使用。
    由于“酒海”制作材料及工藝的特殊性,在白酒貯存中發生的普通氧化還原反應、分子締合反應、酯化反應等過程中,維持了獨特的酸堿平衡,促進了乙醇和水分子的緊密結合;從“酒海”溶解到酒中的獨特香味及營養成分使白酒辛辣味大大減少,口感綿甜凈爽,回味悠長。而且“酒海”越老,貯存時間越長,品質越佳。

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