橡木酒桶隸屬于實(shí)木酒桶，更是它的一個(gè)小分類。橡木酒桶是一種天然的儲(chǔ)酒容器，他似乎就是為了葡萄酒而存在的，使用者種容器釀造的葡萄酒口感更加香醇。它的奇特也引來(lái)了無(wú)數(shù)名流的欣賞，讓我們一起來(lái)看一下它的成長(zhǎng)之路擁有哪些“奇遇”！
橡木酒桶“奇遇記”
一個(gè)裝酒的橡木酒桶掉在當(dāng)街砸碎了。這個(gè)事端是在從大車上往下卸桶的時(shí)分發(fā)作的；酒桶從車上顛下來(lái)，轱轆了一下，桶箍都松開(kāi)了。酒桶正巧轱轆滾到酒鋪門前那些石頭上，像核桃殼相同碰碎了。”在橡木酒桶仍然被廣泛用于貯存“生命之水”的今日，狄更斯寫(xiě)于1859年的《雙城記》中描寫(xiě)的這一幕，仍然隨時(shí)可能發(fā)作。
橡木酒桶的秘密：
“搬動(dòng)、運(yùn)送橡木酒桶的進(jìn)程，有必要非常當(dāng)心。橡木酒桶上沒(méi)有任何工業(yè)品，就連鐵釘和膠水都沒(méi)有。一方面，這可以闡明制造商橡木酒桶的技術(shù)之奇特；但另一方面，也闡明晰橡木酒桶有其軟弱的地方。”說(shuō)起與X.O（ExtraOld，格外陳年）彼此成果的橡木酒桶，紀(jì)朗德（RenauddeGironde）喋喋不休。紀(jì)朗德是費(fèi)爾沃宗族成員，1800年至今，軒尼詩(shī)公司一向錄用費(fèi)爾沃宗族擔(dān)任酒窖總管，紀(jì)朗德則是費(fèi)爾沃宗族的第七代傳人、軒尼詩(shī)現(xiàn)任分配大師顏·費(fèi)爾沃的外甥。
1494年，修道士約翰·科爾取得了1噸多的大麥芽，他把這些大麥芽釀成了1400瓶琥珀色烈性酒，這種酒被稱作“生命之水”，當(dāng)時(shí)的大家用它提神、醫(yī)治感冒和豐富日子。后來(lái)，大家把剛剛蒸餾出來(lái)的、無(wú)色通明的原酒叫作“生命之水”。作為軒尼詩(shī)X.O分配根底的“生命之水”，其共同的色澤和香味都是在橡木酒桶中逐步構(gòu)成的。“世界上最好的X.O，都來(lái)歷于優(yōu)異原酒與高貴橡木酒桶的最好聯(lián)系。這種伙伴關(guān)系使得X.O到達(dá)最好老練度，取得優(yōu)雅的風(fēng)味和雜亂性。”紀(jì)朗德扳著指頭數(shù)道，“這些特性取決于橡木樹(shù)種、橡木來(lái)歷、風(fēng)干、烘烤方法、橡木與酒的分配、貯存時(shí)刻等。”