酒簍是用柳條編的，里面用發好的豬血粘桑皮紙糊的，一共糊一十八層。簍口蓋一種棉蓋，外用新鮮的豬尿脬（pao）蒙上，尿脬干后會把簍口封的嚴絲合縫的。不長期貯存不用蒙豬尿脬。如：商戶由燒鍋運回散賣的酒不用封。有的人家買一兩簍酒，存起來過一兩年再喝，味道非常好，就得封。酒簍存酒，酒的品質會非常好。
歷史
諸葛喬本諸葛瑾次子，建安九年(204年)生于曲阿(江蘇丹陽市)，與兄恪俱有名于時。后因諸葛亮已過不惑之年而無子，便過繼給諸葛亮。建興五年(227年)拜駙馬都尉，隨亮北伐至漢中。他和諸將子弟一道轉運糧草，時值春夏，陰雨連綿，山路難行，他不忍嚴督士兵，誤期，被貶放梓潼臥龍山思過讀書，也參與練兵屯糧。想到千里外的養父，深感內疚，耳邊仿佛響起了他的聲音：“喬兒，不能以情領兵啊!”是的，不能感情用事，要依法依令。又想到士兵疲憊的身影和宿營時用溫湯洗腳借酒消除疲勞的情景，不由眼睛一亮：我何不用山上清泉釀造美酒送往軍前?——酒釀出來了，可是裝酒的罐子容易破碎，如何是好?他苦思冥想，終于發明了竹篾編織的酒簍，不易破碎，既安全又輕便，士兵非常歡迎。當批美酒送到漢中，諸葛亮何等高興，親自作書勉勵。
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